Gelée de groseille par clarisse higelin. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Gelée de groseille

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 pot/s

1kg groseille
800 gramme sucre gélifiant ( special confiture)

Ajouter à la liste de courses

6

55min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Eté Dessert

La préparation de la recette

Préparation de la recette

Laver les groseilles sans les dequeuter

Mettre max 1kg300 de fruits dans le "Couvercle verrouillé" ensuite cuire 30min / 90°[counterclock] vitesse1 mettre le panier sur le couvercle pour eviter toute éclaboussure

Passez le jus au chinois peser et remettre dans le bol rajouter la quantite de sucre mixer 5sec/vitesse 5

ensuite cuire 20min/varoma/vitesse 2 ne pas oublier le pannier

Tester la prise de la confiture sur une assiette préalablement passer au congelateur

Mettre en pots, préalablement passés à l'eau bouillante.

Retourner les pots.

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
acheter maintenant

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."