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gâteaux de semoule type "YABON"


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Ingrédients

9 portion/s

gâteaux de semoule type "YABON"

  • 175 g sucre, vanille thermomix
  • 125 g de semoule fine
  • 1 l de lait
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de rhum, (facultatif)
  • 1 pot de caramel liquide, voir recette dans les astuces
  • 6
    2min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    le gâteau de semoule
  1. mettre le sucre et le lait dans le Closed lid 2min/90°/V2
  2. ajoutez fouet et le rhum et relancez la cuisson pour 11min/ 100°/V1 en ajoutant la semoule en pluie fine par l'ouverture du bol durant les 30 premier secondes. laissez le bol ouvert.
  3. battre les 2 oeufs et les ajouter a la preparation par l'ouverture du bol environ 4 min avant la fin de la cuisson. au moment de l'ajout augmenter la vitesse du fouet a 3 afin de bien amalgamer les oeufs.
  4. preparez des moule a flans ou un grand saladier et les napper de cramel liquide ou sauce au chocolat. Versez la préparation tiéde dans les moules laissez refoidir et mettre au frigo Degustez froid.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

[size= 8.5pt; font-family: Verdana, sans-serif]je réalise mon caramel liquide et le conserve au frigo dans un pot en verre je peux ainsi napper mes moule ou mes dessert avec.[/size]

[size= 8.5pt; font-family: Verdana, sans-serif]la recette est simple : mettre dans un casserole a fond épais de préférence 200g de sucre + 1 CAS de jus de citron + 1CAS d'eau faire chauffez et mélanger juste en remuant la casserole ne pas utiliser de fouet. Faire chauffer 100ml d'eau, quand le caramel a une belle couleur brune baisser le feu du gaz et ajoutez l'eau petit a petit, ATTENTION aux projections il faut une eau bien chaude et y aller petit a petit ! quand toute l'eau est versée mélanger avec un fouet et réserver dans un bocal en verre. Laissez refroidir avant utilisation.[/size]



[size= 8.5pt; font-family: Verdana, sans-serif]le caramel sera très liquide a chaud mais une fois froid et passé au frigo il épaissi pour prendre la même texture que celui du commerce .[/size]


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent!...

    Soumis par CC241 le 16. février 2018 - 17:54.

    Excellent!
    Faits pour mon mari qui raffole de la semoule au lait et ... il en raffole Big Smile. Recette parfaite il les dévore. Merci pour la recette

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  • Très bonne recette, économique et surtout...

    Soumis par breva81 le 19. novembre 2017 - 12:49.

    Très bonne recette, économique et surtout approuvé par mon mari. À refaire absolument 😍

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  • Super recette merci pour le partage mes petits...

    Soumis par floriana le 15. avril 2017 - 15:58.

    Super recette merci pour le partage mes petits enfants ont adoré 😋😋👍

    Marieflore

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  • Très bonne recette, j'ai juste...

    Soumis par Angesse le 7. avril 2017 - 11:08.

    Très bonne recette, j'ai juste ajouté des fruits confits. Excellent!!!

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  • delicieux avec la sauce au chocolat on dirait...

    Soumis par vmartin54 le 18. mars 2017 - 11:47.

    delicieux avec la sauce au chocolat on dirait vraiment des yabon! ma fille les adore

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  • super recette soit avec caramel soit sauce...

    Soumis par tandra le 18. février 2017 - 19:15.

    super recette soit avec caramel soit sauce chocolat, merci pour le partage

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  • Super .. merci pour ce partage .. gâteau de...

    Soumis par noune41 le 9. février 2017 - 11:54.

    Super .. merci pour ce partage .. gâteau de semoule impeccable tous le monde à adorés.. je garde cette recette

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  • Momofaitout écrit:...

    Soumis par ophloulou63 le 4. février 2017 - 17:40.

    Momofaitout écrit:
    je viens de faire cette recette et la preparation a brule au fond du bol je pense que 100 degres c est trop fort comment nettoyer mon bol:-



    Bonjour avez vous mis le fouet comme indiqué ? Je fait toujours cette recette a 100 et je n est jamais eu de souci . Pour nettoyer votre bol toutes les astuces sont là

    http://recettesenfamille.com/10-astuces-pour-le-nettoyage-de-votre-thermomix/

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je viens de faire cette recette et la preparation...

    Soumis par Momofaitout le 2. février 2017 - 18:04.

    je viens de faire cette recette et la preparation a brule au fond du bol je pense que 100 degres c est trop fort comment nettoyer mon bol:-

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  • Excellente recette! Les enfants (et...

    Soumis par Nanoumaly le 2. février 2017 - 17:24.

    Excellente recette! Les enfants (et moi-même) ont adoré !! Love

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  • je vais tester

    Soumis par domino10 le 31. janvier 2017 - 20:32.

    je vais tester

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  • super recette, fidèle à sa promesse!...

    Soumis par deva83 le 31. janvier 2017 - 18:05.

    super recette, fidèle à sa promesse! depuis le temps que je teste des recettes en souhaitant ce résultat, mille merci pour ce partage de recette!

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