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Gâteaux aux noix


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Ingrédients

10 personne/s

Gâteaux aux noix

  • 180 gramme cerneaux de noix
  • 120 gramme sucre en poudre
  • 15 gramme sucre glace
  • 3 oeufs moyens (53-63 g)
  • 60 gramme farine
  • 100 beurre
  • 3 c. à soupe Calvados
  • 1 pincée sel fin
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Gâteaux aux noix
  1. Préchauffer votre four à 180°
    Beurrés 9 ou 10 moules et réserver
    Réservez 10 cerneaux de noix pour la décoration
    Mettre le reste des noix dans le Closed lid et son couvercle, mixer 10 sec,vit 6 puis resservez.
    Mettre les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre,la farine et le beurre préalablement fondue dans leClosed lid refermer avec son couvercle et mixer 12 sec, vit 8.
    Incorporez à votre pâte les noix, le rhum, mixez à nouveaux 10 sec vit 8 et réserver dans un saladier.
    Nettoyer et essuyer bien votreClosed lid ajoutez-y le fouet et mettez les Blanc d'oeufs et la pincée de sel, 4mn Vit 3.5.
    Incorporez les blanc en neige à votre préparation et répartissez la pâtes dans les moules préalablement beurrée enfournée 15 à 20 mn
    Démoulez vos gâteaux et laisser refroidir avant de saupoudrerez de sucre glace et de mettre votre cerneau de noix pour la décoration
    Bon appétit
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez également faire cette recette avec un moule de 22 ou 25 cm de diamétre, dans ce cas la cuisson sera de 25 à 30 mn.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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