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Gâteaux aux noisettes


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Ingrédients

8 personne/s

Ingrédients

  • 250 g de noisettes
  • 250 g de sucre en poudre, (à utiliser en 2 fois 125g)
  • 5 oeufs
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180° (th. 6).

    Mettre les noisettes décortiquées dans le bol, puis Closed lid, mixer 10 sec., vit. 9. Réserver.

  2. Insérer le fouet dans le bol, mettre 125g de sucre en poudre dans le bol, le sel, les blancs d'oeufs, et Closed lid, régler 4 min., 37°, vit. 3 pour monter les blancs en neige.

  3. A l'arrêt de la minuterie, ajouter les noisettes et mélanger 5 sec., vitesse 4. Réserver dans un bol.

  4. Retirer le fouet. Mettre les jaunes d'oeufs et le reste (125g) de sucre dans le bol, et Closed lid, mixer 5 sec., vitesse 5.

  5. Mélanger délicatement les blancs en neige avec les noisettes, et le mélange jaunes d'oeufs / sucre, à l'aide d'une spatule. 

  6. Beurrer un moule à manqué ou le recouvrir de papier cuisson et y verser la préparation. Enfourner et laisser cuire environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. 

  7. Déguster!

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • BBon gâteau merci pour la

    Soumis par gwenn22 le 22. mars 2015 - 19:50.

    BBon gâteau merci pour la recette 

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  • Petite variante :Je coupe en

    Soumis par lesvignes13 le 26. septembre 2014 - 17:50.

    Petite variante :Je coupe en morceaux la peau d'un citron bio que je mets en même temps que les noisettes dès la première étape 15 sec. vitesse 10 au lieu de vitesse 9 et je mets 150g de sucre et 1 cuillère à soupe de miel.

    Merci Zoumzoumette!

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  • Facile, pas cher, vite fait,

    Soumis par orphie41 le 13. octobre 2013 - 18:21.

    Facile, pas cher, vite fait, juste un peu moins de sucre et le résultat est bluffant.

    Merci

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  • miam miam

    Soumis par poisson67 le 29. septembre 2013 - 18:03.

    miam miam

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  • Tout simplement délicieux!

    Soumis par astuce78 le 28. septembre 2013 - 17:10.

    Tout simplement délicieux! Love

    Je suis fan fan fan! Et je pense que je vais essayer de le décliner avec des amandes... et je mettrais 200g de sucre au lieu de 250g (histoire d'en manger plus en culpabilisant moins!  tmrc_emoticons.;))

    Merci pour cette délicieuse recette 

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