Gateau sans gluten aux haricots secs par Domi27. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Gateau sans gluten aux haricots secs

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

Gateau sans gluten aux haricots secs

300 g haricots secs blancs ou rouges, (ou 550 grammes de haricots cuits, deux petites boîtes de conserve)
110 g grammes de sucre complet, (ou muscovado, ou roux, ou de coco)
1 tasse d’amandes effilées torréfiées, (ou noix, ou noisettes)
3 oeufs
1 c. à café rase cannelle, (ou vanille)

Ajouter à la liste de courses

6

50min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Naturel Rapide Créatif Economique Alimentation sans gluten Dessert

La préparation de la recette

Mettre à tremper les haricots la veille de la recette.
Le jour même : cuire les haricots et bien les égoutter.
Préchauffer le four sur 180°.

Mixer finement (10 secondes ou plus, vitesse 6) les haricots cuits avec la cannelle, les jaunes d’oeufs et le sucre.

Vider le contenu du bol dans un saladier et y ajouter les amandes (ou noix, noisettes concassées) torréfiées. Mélanger. Bien laver le bol. Y monter les blancs réservés comme vous avez l'habitude de le faire et les ajouter délicatement à l'appareil dans le saladier. Verser dans un moule beurré ou en silicone de 25 cm de diamètre environ et enfourner pour 40 minutes.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
acheter maintenant

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

On peut customiser ce gateau, originaire d'Amérique latine en y ajoutant, selon son inspiration ou ses placards, des pommes (ou autres fruits), du zeste d'agrumes bio, du rhum (ou autre alcool), de la confiture (en couche centrale), des pépites de chocolat...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."