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Gâteau rose de reims


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Ingrédients

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Ingrédients

  • 15 gâteaux de reims
  • 4 oeufs
  • 175 g de sucre
  • 90 g de beurre fondu
  • 90 g de poudre d'amandes
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Préchauffer le four à 170°.
    Mettre les biscuits roses cassés en deux dans leClosed lid et donner quelques impulsions de turbo.
    Programmer 5 à 10s/vit.7. Les biscuits doivent être réduits en poudre.
    En réserver 2cs rases pour la déco où l'on ajoutera également du sucre glace sur le pourtour.
    Ajouter dans le Closed lid les 4jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre préalablement fondu et la poudre d'amandes.
    Mélanger 15s/vit.5.
    On obtient une masse compacte.
    Monter les blancs en neige fermes.
    En verser 1/3 dans le Closed lid et mélanger 20s/vit.3 pour détendre le mélange.
    Verser celui-ci dans le récipient contenant le reste des blancs en neige et mélanger doucement à la spatule, en soulevant la pâte pour ne pas casser la neige.
    Verser la pâte obtenue dans un moule bien beurré et enfourner 20 min.
    Démouler sur une grille et laisser refroidir.
    Puis saupoudrer au centre du gâteau avec le reste de gâteaux roses en poudre et avec du sucre glace sur le pourtour.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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