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Gâteau orange et pépites de chocolat

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Ingrédients

6 personne/s

  • 2 belles oranges
  • 100 g de pépites de chocolat noir
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 pot de yaourt nature brassé (125g)
  • 80 g de sucre en poudre
  • Le zeste d'une orange (l'une des 2 dont vous pressez le jus)
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu (facultatif)
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La préparation de la recette

    1. Préchauffer le four à 180° (therm 6).
    2. Prélever le zeste d'une orange (sans aller jusqu'à la peau blanche très amère) avec un zesteur. Presser le jus des 2 oranges (environ 15 cl).
    3. Mettre dans le bol la farine, la levure, le sel, le gingembre en poudre et le sucre puis mélanger 20sec/Vit 4.
    4. Ajouter le yaourt, le zeste et le jus d' puis mélanger 20sec/Vit4, puis ajouter l'oeuf et mélanger 15sec/Vit4.
    5. .Terminer par les pépites de chocolat et mélanger 10sec/Vit 3 couteau inversé.
    6. Graisser et fariner un moule à manquer (sauf s'il est en silicone) et verser la pâte. Faire cuire 25/30 minutes: le gâteau doit être doré et gonflé et une pointe de couteau planté au centre doit ressortir sec.
    7. Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

//cuisiner-passion.over-blog.com/2015/02/gateau-orange-et-pepites-de-chocolat.html

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Les étapes 2-3-4, je les ai faites en 1 étape,...

    Soumis par bossy le 16. janvier 2023 - 21:34.

    Les étapes 2-3-4, je les ai faites en 1 étape, et le résultat semble parfait, 20 secondes vitesse 4.

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  • Rapide, bon et qui plaît à toute la famille pour...

    Soumis par fmcr2714 le 16. novembre 2022 - 17:37.

    Rapide, bon et qui plaît à toute la famille pour le p'tit dej', parfait 😊
    Merci pour le partage

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  • C'était très beau et bon....

    Soumis par lauribus le 3. avril 2019 - 16:51.

    C'était très beau et bon.
    Préparé avec 2 oeufs!

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  • Super recette, j'ai mis de la cannelle et 2 œufs...

    Soumis par laurences le 21. août 2017 - 17:19.

    Super recette, j'ai mis de la cannelle et 2 œufs suite aux autres commentaires. Tout le monde a aimé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon gâteau! Très bon...

    Soumis par bcadici20 le 26. février 2017 - 18:01.

    Très bon gâteau! Très bon mélange orange-chocolat! Il n'a pas énormément levé non plus;mais bon tout de même!!

    Merci.

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  • Le gâteau est bien parfumé mais je...

    Soumis par Kimalu le 27. novembre 2016 - 13:41.

    Le gâteau est bien parfumé mais je l'ai trouvé un peu sec et il n'a que peu gonflé.

    Peut être qu'en mettant plus d'œuf ça serait mieux , il me semble qu'un œuf pour 250 g de farine ça ne fait pas beaucoup.

    merci pour le partage

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  • je ne comprends pas le mien a

    Soumis par cuisinerpassion le 1. mai 2016 - 21:02.

    je ne comprends pas le mien a bien gonflé..Bizarre

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  • Loupé, gâteau qui n'a pas

    Soumis par emma0000 le 28. avril 2016 - 00:55.

    Loupé, gâteau qui n'a pas gonflé qui n'était pas cuit malgré un extérieur bien doré, dommage car le goût est bon j'ai peut être raté quelque chose ??

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  • Recette délicieuse , l accord

    Soumis par valy10 le 28. février 2016 - 10:14.

    Recette délicieuse , l accord du chocolat et l orange juste parfait

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  • Gateau fait ce matin, recette

    Soumis par sosso19 le 9. février 2016 - 11:49.

    Gateau fait ce matin, recette facile et trés bon gateau, le mélange de l' orange et des pépites de chocolat est TOP. Moelloeux et pas gras, je referai!! J 'ai aussi mis zest d une grosse orange et jus 15 cl : c 'est suffisant. Mon gateau n 'est pas tellement gonflé non plus. Merci pour le partage. Big Smile

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  • Bon gâteau 

    Soumis par virginie2 le 9. mars 2015 - 15:34.

    Bon gâteau 

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  • Délicieuse alliance de

    Soumis par Pihan Cécile le 28. février 2015 - 10:16.

    Délicieuse alliance de l'orange et du chocolat ! Par contre, mon gâteau n'a quasiment pas gonflé... Avez-vous une astuce svp ?

    D'avance merci pour vos réponses.

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  • excellent!  J'ai fait le

    Soumis par astuce78 le 19. février 2015 - 20:17.

    excellent! 

    J'ai fait le gâteau à midi et j'ai eu des difficultés à m'arrêter d'en manger...

    J'ai mis des pistoles au lieu des pepites et j'ai mis le jus d'une orange car elle était énorme!

    Merci pour cette recette qui allie l'orange et le chocolat tout en finesse et surtout sans beurre!!! Génial...

     

     

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  • Mmmm.... A essayer vite!!!

    Soumis par vanina33 le 15. février 2015 - 16:14.

    Mmmm.... A essayer vite!!!

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