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Gâteau moelleux aux noix


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Ingrédients

4 personne/s

  • 3 oeufs
  • 70 g de noix fraîches décortiquées
  • 100 g beurre, coupé en morceaux
  • 125 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1. Beurrez et farinez un moule à cake. Préchauffez le four à 160 C°

     

    2. Mettre le fouet. Versez dans le bol les blancs d’œufs et une pincée de sel, réservez les jaunes. Fouettez les blancs en neige 3 min/vit 3.5 réservez dans un saladier.

     

    3. Retirez le fouet, rincez et essuyez le bol puis hacher les noix 7 sec/vit 6, réservez.

     

    4. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et faites ramollir 30 sec/40C°/vitGentle stir setting. Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs et mélanger 40 sec/ vit 5.

     

    5. Ajoutez la farine, la levure et les noix hachées. Mélangez 5 sec/vit 5.

     

    6. Mettre le fouet, ajoutez les blanc montées et mélangez 15 sec /vit 2,5.

     

     

    7. Enfournez pour 45 min de cuisson à 160C°. Vérifiez la cuisson avec un couteau. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Décorez le gateau de quelques noix avant d'enfournez. Nappez le dessus avec de la confiture.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Gâteau très moelleux et excellent

    Soumis par linou211 le 31. octobre 2017 - 08:27.

    Gâteau très moelleux et excellent

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  • J'ai bien aimé mais Zhom a

    Soumis par akalmie le 25. novembre 2015 - 21:54.

    J'ai bien aimé mais Zhom a trouvé que ca faisait trop de miettes. 

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  • Excellent ! Merci ! J ai

    Soumis par Rabassa le 18. novembre 2015 - 14:16.

    Excellent ! Merci !

    J ai néanmoins diminué le sucre 100gr.

    Une fois froid, j'ai couvert de chocolat fondu ( 100gr fondu avec 3 cuil à soupe de crème fraiche - le tout bien mélangé) et mis des cerneaux de noix en garniture.

    Belle présentation et excellent avec un café.

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  • Excellent , le moelleux est

    Soumis par thermocode le 15. novembre 2015 - 14:41.

    Excellent , le moelleux est là  

    Variante : Ajouter un peu de fleur d'oranger

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  • super bon ,j ' ai fais dans

    Soumis par cheba le 4. novembre 2015 - 17:45.

    super bon ,j ' ai fais dans des moules à muffin  pour un gouter pour les petits que je garde

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  • gateau excellent et moelleux

    Soumis par varelie54 le 29. octobre 2015 - 15:13.

    gateau excellent et moelleux

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  • vous avez oublié les étoiles

    Soumis par varelie54 le 29. octobre 2015 - 15:12.

    vous avez oublié les étoiles

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  • Gateau excellent, très facile

    Soumis par ap36 le 2. octobre 2015 - 12:51.

    Gateau excellent, très facile à faire. 

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