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1 GATEAU MAGIQUE CITRON ET NOIX DE COCO

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GATEAU MAGIQUE CITRON ET NOIX DE COCO

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Ingrédients

6 portion/s

  • 115 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre allégé ou pas
  • 500 ml de lait
  • 4 oeufs
  • 2 citrons bio zeste + jus
  • 1 cs d'eau
  • 130g De noix de coco râpe
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  • 6
    1h 10min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation

  1. Zester vos citrons et prélever le jus.

     

    Mettre le lait dans le bol  et les jus de citrons. Chauffer 7 min/ 100°C / VITESSE 1. Transvaser dans un récipient , laisser infuser pendant .20 min.

     

     

    Préchauffer le four à 150°C.

     

    Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

    Mettre le sucre , les jaunes d'oeufs et l'eau 30 SEC / VITESSE 4.

     

    Ajouter le beurre fondu à la préparation.

     

     

    Ajouter la farine et le sel, mixer 40 SEC / VITESSE 4 en ajoutant peu à peu le  lait et citron tiédit  par l'orifice du couvercle.

     

    Incorporer la noix de coco et les zestes de citrons. 15 SEC / VITESSE 4 .

     

    Monter les blancs d'oeufs en neige dans le bol nettoyé.

    Insérer le fouet, ajouter les blancs d'oeufs et le sel et fouetter 4 MIN / VITESSE 3.5.

     

    Incorporer les blancs délicatement au mélange. Il restera des grumeaux c'est normal.

     

    Verser la pate dans un moule à manquer d'une vingtaine de cm de diamètre et enfourner pendant 50 min.

     

    Laisser refroidir et placer au frais minimum 2 heures avant de démouler.

     

    Server saupoudré de sucre glace.

     

     

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Le gateau magique c'est en meme temps du crémeux, du molleux et du fondant.

avec une seule pate , on obtient 3 couches différentes.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Merci pour cette recette, nous nous sommes...

    Soumis par Sandrita le 19. avril 2020 - 15:14.

    Merci pour cette recette, nous nous sommes régalés !!! Presque 3 couches, je la referai en mettant un peu plus de cuisson peut-être. Mais déjà j'ai adoré 😁

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  • trop bon ça fait 3 couches je pense pour moi...

    Soumis par monik53 le 9. mars 2019 - 23:34.

    trop bon ça fait 3 couches je pense pour moi laisser entre 55 et 60 mn qui me fait la couche dorée trop bon leger parfait

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  • Très bon gateau mais je n'ai eu que deux couches

    Soumis par celineetcharly le 7. février 2018 - 14:48.

    Très bon gateau mais je n'ai eu que deux couches Puzzled

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  • Très bon mais je n ai pas eu les 3 couches...

    Soumis par mistigrettte le 27. juillet 2017 - 07:26.

    Très bon mais je n ai pas eu les 3 couches pourquoi ? Pouvez vous m expliquer comment on obtient ces 3 couches comme sur la photo j ai été déçue qu' il en manque une mais gateau délicieux

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  • je l'ai testé aujourd'hui ! Très bon...

    Soumis par Chloe2013 le 26. mars 2017 - 22:29.

    je l'ai testé aujourd'hui ! Très bon ! Mais je suis du même avis que eba44 j'ai eu que 2couches. C'est pas grave car très bon. Merci pour la recette.

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  • Trés bon gateau mais je n'ai

    Soumis par carmelo39 le 2. août 2016 - 20:39.

    Trés bon gateau mais je n'ai pas les 3 couches Cooking

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  • MERCI Trés bon gateau mais je

    Soumis par carmelo39 le 2. août 2016 - 20:31.

    MERCI

    Trés bon gateau mais je n'ai pas les 3 couches Cooking 7

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  • Le gâteau est bon mais je

    Soumis par severinekt le 14. mai 2016 - 18:07.

    Le gâteau est bon mais je n'ai eu que 2 couches. Préparation très longue pour un résultat décevant.

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  • Bonne recette, les 3 couches

    Soumis par caresse le 24. avril 2016 - 17:17.

    Bonne recette, les 3 couches ne sont pas présentes

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  • Très bon Gateau mais je n'ai

    Soumis par eba44 le 14. avril 2016 - 23:03.

    Très bon Gateau mais je n'ai obtenu que 2 couches mais c'est pas grave car il est tout de même bon

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  • Merci pour cette délicieuse

    Soumis par COUTREAU a le 3. février 2016 - 19:40.

    Merci pour cette délicieuse recette. A refaire sans hesiter tmrc_emoticons.)

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  • Je l'ai fait, mais je n ai

    Soumis par barojea le 22. janvier 2016 - 09:05.

    Je l'ai fait, mais je n ai pas les 3 couches comme sur photo !! J'ai pourtant suivi toutes les étapes ?? 

    barojea

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  • c est tentant à essayer

    Soumis par jessybalthazar le 18. janvier 2016 - 18:48.

    c est tentant à essayer

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