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Gâteau magique au citron Demarle


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Ingrédients

8 personne/s

La pâte

  • 4 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 110 gr de beurre
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 500 gr de lait
  • 2 citrons, (le jus des 2 citrons)
  • 1 C soupe d'eau
  • 6
    1h 10min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Faire fondre le beurre au micro-ondes.

     

    Séparer les blancs des jaunes.

     

    Mettre dans le Closed lid les jaunes d'oeufs, le sucre et la cuillère à soupe d'eau et programmer 30 secondes vitesse 4.

     

    Ajouter le beurre fondu et les 2 jus de citron et programmer 30 secondes vitesse 4.

     

    Ajouter la farine, une pincée de sel et programmer 30 secondes vitesse 4.

     

    Ajouter le lait et programmer 30 secondes vitesse 4.

     

    Verser la préparation obtenue dans un grand saladier.

     

    Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule en bois. Il ne faut pas que le mélange soit parfaitement homogène, il doit rester des petits morceaux de blancs en neige.

     

    Verser la pâte dans un moule tablette "demarle" ou un moule à manqué ordinaire.

     

    Enfourner thermostat 5 (150°) pendant 50 minutes.

     

    Laisser le gâteau refroidir totalement et le placer au réfrigérateur.

     

    Le démouler ensuite. Ce gâteau magique au citron est une variante du fameux gâteau magique à la vanille. Avec une seule et même pâte on obtient 3 textures différentes.

     

    C'est un vrai régal.

     

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette. fait avec le

    Soumis par valou38110 le 16. mai 2016 - 16:22.

    Bonne recette. fait avec le même moule je pense que c'est pour cela que le gâteau réussit plus ou moins bien selon les personnes car les moules demarle cuisent plus longtemps et la température du four est moins chaude qu'avec d'autres moules ce qui donne des résultats différents mais la recette est très bien merci

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  • Decue.. Gateau très liquide

    Soumis par DoVi le 11. février 2016 - 09:08.

    Decue.. Gateau très liquide malgré plus de cuisson. y a t-il trop de citron ou lait? Je n'ai pas non plus les 3 couches pourtant j'ai suivi la recette à la lettre!

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  • Délicieux :)  miam miam

    Soumis par lili3four le 3. février 2016 - 22:20.

    Délicieux tmrc_emoticons.)  miam miam

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  • Très bon goût...mais texture

    Soumis par POULETTE38 le 31. janvier 2016 - 13:00.

    Très bon goût...mais texture un peu pateuse...la prochaine fois, j essaierai en cuisant un peu plus longtemps ou un peu plus chaud...

     

    Merci pour ce partage et bon dimanche.

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  • Le gâteau a relativement bon

    Soumis par marie08 le 20. janvier 2016 - 12:07.

    Le gâteau a relativement bon goût mais je ne suis pas fan. Peut être ai-je fait une erreur. Je recommencerai malgré tout. 

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  • Un vrai délice et d'une

    Soumis par taupette67 le 11. janvier 2016 - 20:04.

    Un vrai délice et d'une simplicité enfantine.

    Par contre vous parlez de trois variantes possibles avec cette base. Desquelles s'agit-il et pouvez-vous me donner des précisions quant à la manière de les préparer ?

    Merci pour ce partage.

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  • Bonsoir,   Est-il possible de

    Soumis par Bijo57 le 20. décembre 2015 - 21:06.

    Bonsoir,

     

    Est-il possible de congeler ce gâteau?

    Merci 

    Marie

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  • Une tuerie ..... 1000 merci

    Soumis par Camar0711 le 20. décembre 2015 - 19:55.

    Une tuerie ..... 1000 merci pour cette recette !!!

     

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  • Tout simplement un délice

    Soumis par chauchat le 19. décembre 2015 - 19:37.

    Tout simplement un délice !!!.

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