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gâteau créole des doudous


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Ingrédients

10 personne/s

  • sirop de caramel
  • 300 g (net) de bananes bien mûres
  • 300 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 200 ml de noix de coco
  • 100 g de beurre, fondu
  • 225 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 50 ml d'huile
  • 25 ml de rhum
  • 1 boite de 10 tranche d'ananas, au sirop
  • 6
    1h 25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. prechauffer le four th 4/5 ou 145°

    réaliser le sirop de caramel

    500g de sucre et 15 ml de vinaigre et 120 ml d'eau mettez sur feu doux et laisser le sucre dissoudre; lorsque les bulles crèvennt difficillement et que le caramel est devenu roux et commence a fumer verser dessuis 250ml d'eau bouillante (attention sa saute ne pas vous bruler)laisssez le sur la source de chaleur et prolonger l'ébullition 1mn arretez et laisser refroidir avant de l'utiliser se conserve + de 2 mois dans le placard.

    gâteau

    mettre les bananes dans le bol et mixer 5sec V5

    ajouter le sucre les oeufs la noix de coco le beurre préalablement fondu melanger 10 sec vitesse 4/5

    ajouter la farine la levure et l'huile mixer 10sec vitesse 5

    melanger le rhum a 200ml de caramel

    mettre dans le moule et ranger les ananas

    verser la pate sur les ananas et cuire 1h thermostat 4/5 ou 145°

    laissser refroidir avant démoulage

    bon appétit ....

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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