Gateau choco noisettes (sans sucre ni beurre, sans gluten) par misspoipois. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gateau choco noisettes (sans sucre ni beurre, sans gluten)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

Gateau choco noisettes (sans sucre ni beurre, sans gluten)

50 g noisettes
200 g chocolat
150 ml boisson choco noisette
4 oeufs
20 g farine de riz

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6

25min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Alimentation sans gluten Alimentation sans lactose Dessert

La préparation de la recette

1. Hâcher les noisettes 7' vit. 10. Mettre la poudre de côté et mettre le four à préchauffer à 160°

2. Hâcher le chocolat 8' vit. 10

3. Ajouter la boisson choco noisettes dans le bon, et faire fondre le chocolat 5' 37° vit 1

4. Ajouter les jaunes dans le bol, réserver les blancs.

5. Ajouter la poudre de noisettes et la farine. Mélanger 2' vit. 2

6. Réserver le mélange

7. Nettoyer et sécher le bol, monter les blancs

8. Incorporer la préparation au chocolat aux blancs, puis transvaser dans un moule

9. Cuire 15' à 160°

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez ajouter qq grammes de sucre si nécessaire.

Si vous n'avez pas de farine de riz, la farine de blé convient, mais ça ne sera plus sans gluten.

La boisson choco/noisettes que j'utilise est celle de la marque Björg. C'est d'ailleurs une de leurs recettes, adaptée au TM.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."