Gateau banane/coco ( sans œufs, sans produits laitiers) par Enelia. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gateau banane/coco ( sans œufs, sans produits laitiers)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

2 bananes moyennes
1 c. à soupe rase fécule de pomme de terre
200 g ml de crème de coco
150 g sucre
100 g Huile de tournesol ou de pépin de raisin
1 paquet sucre vanillé
1 paquet levure`
60 g noix de coco râpée
320 g farine

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6

40min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Préchauffez votre four 180

Mettez dans le bol "Couvercle verrouillé" les bananes, la fécule, la creme de coco, le sucre et l'huile

inserez couvercle et gobelet doseur, 30 secondes vitesse 6

ajoutez le sucre vanillé, la levure, la noix de coco rapee ét la farine

à nouveau 30secondes vitesse 6

Verser dans votre moule ( ici moule a manqué silicone diamètre 25cm)

Environ 30mn de cuisson.

Vous pouvez le manger tel quel, le décorer... Ou le servir avec un coulis de fraise ! Mmmm

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Fonctionne aussi pour le TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."