Gâteau au chocolat Recette non testée
Profil l’utilisateur laura37
créé: 22.11.2015 modifié: 13.11.2016

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Gâteau au chocolat

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Ingrédients

8 personne/s

La préparation
  • 200 g de chocolat (52%)
  • 125 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 85 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1 pincée de sel
(Le glaçage)
  • 100 g de chocolat
  • 20 g de beurre
  • 6
    55min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson 25min
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    I) L'appareil
  1. - Préchauffer le four à 180°

    - Mettre le chocolat casser et le beurre dans le bol, cuire à 50°/ 5 min/vitesse 2/sans goblet

    - Racler les parois

    - Séparer les jaunes des blancs, reserver les blancs et mettre les jaunes dans le bol, mixer 10s /v 3

    - Rajouter le sucre et mélanger 10s /v 4

    - Ajouter la farine mixer 10s/ v 4

    - Incorporer les blancs des oeufs (sans les avoirs montés) puis ajouter la pincée de sel mixer 30s /v 4

  2. II) La cuisson
  3. - Beurrer et fariner votre plat, introduire l'appreil et enfourner à 180° pendant 25 minutes maximum.
  4. III) La décoration
  5. - Vous pouvez faire un glacage pour cela :

    - faire cuire 100 g de chocolat avec 20 g de beurre 50°/ 5 min/vitesse 2/sans goblet

    - Verser sur le gateau préalablement démoulé

    - Laisser refroidir

    - Décorer selon vos envies ...



    BON APPETIT !
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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Déguster le gâteau avec un crème anglaise ou une boule de glace à la vanille de madagascar cela se marie très bien  ...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour la recette....
    Soumis par missteph37 le 20. mars 2017 - 11:02.

    Merci pour la recette.

    Cela fait 2 fois que je le fais dans desmoules à muffins et tout le monde se régal. Smile

    Je n'ai pas fait de glaçage et je les ai mis 20 mins au four.

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