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1 GATEAU AU CHOCOLAT (SANS LAIT, SANS GLUTEN, SANS OEUF)

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GATEAU AU CHOCOLAT (SANS LAIT, SANS GLUTEN, SANS OEUF)

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Ingrédients

12 personne/s

L'APPAREIL

  • 100 gramme d'amandes
  • 200 gramme de chocolat noir, 74 %
  • 120 gramme de crème de coco
  • 50 gramme de fructose, (ou 100 g de sucre en poudre)
  • 50 gramme de noix de coco râpée, + un peu pour la décoration
  • 90 gramme de compote de pommes, thermomix c'est mieux !
  • 20 gramme de fécule de pomme de terre
  • 1 c. à café rase de bicarbonate de sodium
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  • 6
    1h 5min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    LA PREPARATION
  1. 1 - Préchauffer le four à 180°

    2 - Mettre les amandes dans le Couvercle verrouillé et mixer 10 sec/vit esse 10. Réserver

    3 - Couper le chocolat en morceaux et mixer 5 sec/vitesse 10.

    4 - Faire fondre 6 mn/50°C/vitesse 2

    5 - Ajouter la crème de noix de coco et faire chauffer 1 mn/50°C/vitesse 2

    6 - ajouter le sucre, la noix de coco, la compote, la fécule et le bicarbonate et mixer 2 mn/vitesse 5

    7 - verser dans un moule en silicone et enfourner 25 mn/180°

    8 - Laisser bien refroidir car la pâte risque de rester collée au fond du moule.

    9 - Saupoudrer de noix de coco (ça cache aussi les imperfections !)
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, je suis également intolérante aux...

    Soumis par zezette5962 le 20. février 2021 - 13:39.

    Bonjour, je suis également intolérante aux amandes. Par quoi est-il possible de la remplacer?

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  • Bonjour,...

    Soumis par nwolff6 le 13. décembre 2019 - 13:14.

    Bonjour,
    Mon fils est allergique aux amandes.
    Sont-elles obligatoires ? par quoi puis-je les remplacer ?

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  • j'ai realiser cette recette plusieur fois avec un...

    Soumis par stms le 2. mars 2018 - 14:05.

    j'ai realiser cette recette plusieur fois avec un grand succes moi
    j'ai mi de la creme de soja à la place de la creme de coco et bien sur j'ai mi la poudre d'amandes
    avec le reste des ingrediens et tout etait parfait merci pour cette recette Smile

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  • C'est a quel moment que l'on rajoute les amandes ?...

    Soumis par annemichele le 26. novembre 2016 - 11:52.

    C'est a quel moment que l'on rajoute les amandes ?

    j'ai rajoute les amandes avec le reste des ingredients, c'etait tres bon, j'ai pu decouvrir le blog de au vert avec Lili, merci super blog, par contre pas trouve la recette sur ce blog !

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  • J'ai rectifié la recette, j'avais...

    Soumis par Dadou4311 le 12. octobre 2016 - 04:18.

    J'ai rectifié la recette, j'avais oublié d'écrire que c'était la crème de noix de coco qu'il fallait rajouter. merci de votre commentaire.

    Danielle

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  • Bonjour,...

    Soumis par Dodie_45 le 27. septembre 2016 - 11:45.

    Bonjour,

    La crème de coco est mentionnée dans les ingrédients mais pas dans la recette.

    Merci.

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  • Cette recette provient d'un

    Soumis par Dadou4311 le 18. septembre 2016 - 19:37.

    Cette recette provient d'un blog "Au vert avec Lili" et est délicieuse. Il faut rendre à César ce qui appartien à Jules". Merci Lili

    Danielle

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