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GATEAU AU CHOCOLAT ET COURGETTES


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Ingrédients

8 personne/s

  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 200 g de courgettes
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 50 g de farine
  • 50 g de maïzéna
  • 6
    36min
    Preparation 6min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C

    Raper les courgettes 10 secondes vit 5 et réserver;

    Faire fondre le chocolat avec un fond d'eau 4 minutes, 90°C, Gentle stir setting

    Ajouter, les oeufs, le sucre et mélanger 30 secondes vit 4

    Puis, ajouter les courgettes rapées et mélanger 20 secondes vit 4

    Puis, enfin ajouter la farine et la maizena et mélanger à nouveau 30 secondes vitesse 4

    Mettre la préparation dans un moule prélablement beurré (ou un moule en silicone) et faites cuire 30 minutes

10
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Astuce

Dès que possible je mets la photo de mon gateau. Un gateau original et voilà comment faire manger des courgettes au plus réticents (petits et grands)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • recette au top , j' ai juste remplacé le sucre...

    Soumis par azaway29 le 15. janvier 2020 - 16:40.

    recette au top , j' ai juste remplacé le sucre par 80 gr de stévia , mis un sachet de levure comme conseillé dans les commentaires et ni vu ni connu un bon gâteau au chocolat qui ne fait pas culpabiliser
    GénialBig Smile

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  • Parfait👍...

    Soumis par ChantalouD le 1. octobre 2019 - 09:18.

    Parfait👍
    Fait 2jours de suite!Pas eu le temps de goûter le 1er vendu au Téléthon .Le lendemain plus assez de maïzena donc complété par de la fécule de pomme de terre ,j'ai moi aussi mis 100g de Sucre et 1/2 sachet de levure chimique ,texture et goût parfaits (avec crème anglaise pour les gourmands😋)De plus c'est amusant de faire deviner l'ingrédient et vous avez votre 5ème légume de votre journée😂un grand merci

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  • Très très bon, bien moelleux. Avec 1 sachet de...

    Soumis par Edenemi le 27. septembre 2019 - 17:42.

    Très très bon, bien moelleux. Avec 1 sachet de levure comme conseillé dans les commentaires.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette légère et savoureuse. Personne n'a...

    Soumis par doud11 le 18. août 2019 - 09:08.

    Super recette légère et savoureuse. Personne n'a devinée l'ingrédient mystère tmrc_emoticons.;) A refaire

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  • super bon et léger ....

    Soumis par steph7504 le 8. août 2019 - 15:17.

    super bon et léger .
    Pensez-vous que l'on puisse faire la recette avec de la courgette
    congelée ?

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  • Un délice! J'ai mis 300g de courgette, 100g de...

    Soumis par Louloulap le 15. septembre 2018 - 18:08.

    Un délice! J'ai mis 300g de courgette, 100g de sucre et un sachet de levure, le resultat est parfait! Merci pour la recette!

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  • En suivant plusieurs avis, j'ai testé la recette...

    Soumis par francoishelene le 29. août 2018 - 20:44.

    En suivant plusieurs avis, j'ai testé la recette en y ajoutant 1 sachet de levure chimique... le résultat est FABULEUX. Cela donne un gâteau au chocolat hyper léger, apprécié par tous... je l'ai fait 2 fois en 2 jours. Impossible de savoir qu'il y a de la courgette dedans. La texture est surprenante et très agréable à déguster. Cependant, diminuant toujours la quantité de sucre, je n'ai mis que 80g, et franchement c'est suffisant. Merci pour cette merveilleuse recette.

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 25. février 2018 - 13:52.



    excellent ! On sent pas la courgette , nickel pour les petits 👏

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Délicieux mes enfants ont adorés. La texture est...

    Soumis par JESS54 le 21. septembre 2017 - 18:41.

    Délicieux mes enfants ont adorés. La texture est entre le fondant et le moelleux et la cougette ne se sent absolument pas.Par contre j ai vidé les cougettes.

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  • avec le 1/2 sachet de levure préconisé par...

    Soumis par sanse02 le 20. septembre 2017 - 21:07.

    avec le 1/2 sachet de levure préconisé par certaines, et sous forme de muffins, tout le monde s'est régalé ! merci

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  • Super recette ! Merci ! ...

    Soumis par lavolleyeuse le 29. août 2017 - 22:57.

    Super recette ! Merci ! Smile
    J'étais sceptique quand j'ai vu la pâte super liquide mais le résultat est moelleux. Love
    J'ai mis par contre 300g de courgettes et du coup 300g de chocolat 🍫 Et cuit à 210 degré. Muffins top !

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  • Bsr, ...

    Soumis par Gartempe le 29. juin 2017 - 20:50.

    Bsr,

    J'ai découvert la R7 et Thermi me l'a aussitôt concocté avec de bonnes courgettes du jardin.

    J'ai, qd mm, pelé & épépiné mes courgettes = 200g de pure courgette (hachée 5sec vit5), qu'une fois mixée ai égouté ds panier & bien pressé juste avant d'incorporer à la préparation ; n'ai mis que 100g de sucre. De surcroît, 5' suppl de cuisson a été profitable.

    Merci pr cette délicieuse R7, surtt qd le potager regorge de courgettes...

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  • Pas convaincue. Premier essai

    Soumis par Emi18 le 28. août 2016 - 10:08.

    Pas convaincue. Premier essai du gâteau choco courgette j'ai été déçue par la texture, qui était très mouillée, un peu comme un flan. De plus, j'ai ressenti legerement le goût de la courgette ce qui n'était pas très agréable.  

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  • C est particulier mais cette

    Soumis par AurelieW06 le 26. février 2016 - 21:26.

    C est particulier mais cette sensation de légereté est intéressante! on a bonne conscience!

    J ai battu les blancs en neige et juste mis 100g de sucre puis un sachet de levure chimique comme dit dans les conseilstmrc_emoticons.)

    Aurel

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  • Un délice merci

    Soumis par falbala173 le 25. février 2016 - 20:49.

    Un délice merci tmrc_emoticons.-)

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  • 1 surprise géniale! trop bon,

    Soumis par Yapalla le 15. janvier 2016 - 14:26.

    1 surprise géniale!

    trop bon, personne n'a deviné la courgette!  Par contre, j ai rajouté 1 sachet levure et mis que 100g de sucre, suffisant. Allez dans mes favoris...

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  • Merci lire de si bons

    Soumis par jocepoca le 4. janvier 2016 - 22:05.

    Merci lire de si bons commentaires fait plaisir

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  • J'ai suivi la recette et j'ai

    Soumis par hiris33 le 12. décembre 2015 - 19:32.

    J'ai suivi la recette et j'ai tenu compte des commentaires....et j'y ai ajouté ma touche perso. Verdict sans appel, c'est une réussite: le gâteau est léger, moelleux et savoureux. Avec 100g de sucre, une cuisson 35 minutes, un demi sachet de levure, et mélange 35g farine de blé\ 35g farine de chataîgne et 30g de maizena. Je l'ajoute dans mes favorites!

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  • Recette géniale, très

    Soumis par fjemma le 9. novembre 2015 - 18:20.

    Recette géniale, très surprenant et léger malgré le moelleux !!!

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  • tres bon merci

    Soumis par roselionel le 26. octobre 2015 - 18:07.

    tres bon merci

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  • depuis que je le fais, c'est

    Soumis par celine03400 le 30. août 2015 - 11:45.

    depuis que je le fais, c'est toujours une surprise d'annoncer qu'il y a de la courgette. par contre, je rajoute 1 paquet de levure chimique ou je monte les 4 blancs en neige ! merci pour la recette ! super

    suis devenue identifiant : celine03

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  • delicieux! aspect un peu d'un

    Soumis par akalmie le 14. août 2015 - 18:08.

    delicieux! aspect un peu d'un flan! tout le monde s'est regalé et ceux avec 75g de sucre!j'en referais!

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  • Super recette faite avec

    Soumis par Lolotte15 le 11. juillet 2015 - 01:13.

    Super recette faite avec 400gr de courgettes et 1 sachet de levure chimique + une bonne cuillère à café de sucre vanillé. 

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  • Merci pour vos commentaires

    Soumis par jocepoca le 13. novembre 2014 - 23:03.

    Merci pour vos commentaires et ces qq ameliorations et c'est vrai que ce gateau est genial il permets de faire manger des legumes aux plus refractaires ! J'en fait regulierement aux kermesses anniversaires etc de mes filles et même la cantinière adore !

     

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  • Heureuse qu'il vous ai plu

    Soumis par jocepoca le 13. novembre 2014 - 22:57.

    Heureuse qu'il vous ai plu !!! de tels messages font plaisir

    tmrc_emoticons.)

     

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  • Bluffant !!!!! Mes enfants

    Soumis par PeggyD le 7. novembre 2014 - 15:58.

    Bluffant !!!!! Mes enfants comme mon mari n'ont pas deviné la courgette. Je n'ai mis que 100 gr de sucres et ce fut un gâteau moelleux, aéré un pur délice. A faire sans modération.

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  • Le meilleur des gâteaux

    Soumis par Monalisa31470 le 27. octobre 2014 - 19:26.

    Le meilleur des gâteaux chocolat courgettes !

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  • et j'oubliais : je n'ai mis

    Soumis par karineo le 8. octobre 2014 - 02:07.

    et j'oubliais : je n'ai mis que 120g de sucre !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout à fait bluffant... par

    Soumis par karineo le 8. octobre 2014 - 01:50.

    tout à fait bluffant...

    par contre j'ai fait qqs adaptations : j'ai fait fondre le chocolat à 50° avec la courgette que je n'avais pas sortie du bol et j'ai ajouté 1 cc de levure chimique...

    cuisson 35 min à 180°, il était moelleux à souhait !

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  • Super recette, approuvée par

    Soumis par lucie7202 le 4. octobre 2014 - 00:43.

    Super recette, approuvée par petits et grands : "maman il est trop bon ton gâteau" !

    Super bon, moelleux et fondant à la fois !

    Bien entendu je n'ai pas dit qu'il y avait un légume sinon les enfants n'auraient même pas voulu goûter. Et l'on ne sent pas le goût de la courgette.

    Perso j'ai mis 120g de sucre au lieu de 150g mais la prochaine fois je ne mettrai que 100g car j'ai trouvé que c'était encore trop sucré et j'ai mis de la levure chimique.

    Avec mon four je rajouterai au moins 5 min de cuissson pour la prochaine fois.

    Merci pour cette superbe recette  tmrc_emoticons.)

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  • absolument délicieux!

    Soumis par Nef0401 le 7. septembre 2014 - 01:03.

    absolument délicieux! Pourtant ma fille n'est pas très gâteau et n'aime pas du tout les légumes. Elle a adorée!! (Bien sûr sans savoir ce qu'il y avait dedans). Merciiiiiii!! A refaire mais je le laisserai cuire un peu moins longtemps. Je pense que 20min à 175°c c'est suffisant avec mon four. 

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  • Bon gateau. La texture fait

    Soumis par Anzzel le 30. août 2014 - 23:53.

    Bon gateau. La texture fait un peu flan

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  • Vraiment très bon ! Nous

    Soumis par nanou4502 le 25. août 2014 - 00:04.

    Vraiment très bon ! Nous avons été tous surpris. Petits ET grands tmrc_emoticons.;-) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon même pas on remarque

    Soumis par thalie018 le 20. août 2014 - 00:25.

    très bon même pas on remarque la courgette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec un sachet de levure en

    Soumis par natlissay le 13. août 2014 - 20:08.

    Avec un sachet de levure en même temps que la farine c'est génial. Gateau moelleux et léger et sans beurre!!! Impeccable pour les gourmands qui font attention à leur ligne. J'en ai fait 3 en 2 jours et tout ceux à qui je l'ai fait gouter ont été bleuffé! Notamment ceux qui ne sont pas fan de gateau au chocolat, Pas comme moi...

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  • Avec la levure, ça fait

    Soumis par laure Ernis le 9. janvier 2013 - 21:50.

    Avec la levure, ça fait vraiment gâteau classique, c'est moelleux, doux et ça fond dans la bouche. Les enfants l'ont mangé de bon cœur . Il est vrai que la courgette passe totalement inaperçue. Je referai cette recette quand je serai débordée de courgettes dans le potager!  Merci pour cette idée super sympa pour faire manger des légumes aux réfractaires ...

     

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  • non, je n'ai pas essayé avec

    Soumis par jocepoca le 5. septembre 2012 - 00:18.

    non, je n'ai pas essayé avec la levure mais il faut essayer et pourquoi pas améliorer cette recette !!

    Cooking 6

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  • Oui c'est ça qui est pas mal

    Soumis par jocepoca le 5. septembre 2012 - 00:16.

    Oui c'est ça qui est pas mal c'est de faire manger des courgettes (surtout pour les enfants) sans en avoir le goût !!!

     

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  • J'ai essayé avec de la levure

    Soumis par Marina.S le 25. août 2012 - 10:13.

    J'ai essayé avec de la levure le gâteau à monté mais je n'ai pas de trop accroché. Par contre on ne trouve pas le goût de courgette malgré les 300g que j'ai mis.

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  • j'ai fait ce gateau, texture

    Soumis par momomaud le 24. août 2012 - 15:36.

    j'ai fait ce gateau, texture compact ( un peu flan) ma fille et mon mari ont apprecié . avez vous essayé la recette en mettant un peu de levure ?

     

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