Gâteau au chocolat des écoliers by Mra O nos yoss 006 par Zakouinette. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gâteau au chocolat des écoliers by Mra O nos yoss 006

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Ingrédients

Gâteau au chocolat des écoliers by Mra O nos yoss 006

160 g sucre
4 oeufs moyens (53-63 g)
130 g beurre
250 g chocolat noir
100 g farine
1 paquet levure chimique

Glaçage rocher

40 g pralin
170 g Chocolat au lait pâtissier
30 g huile de tournesol

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6

44min

Preparation 14min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez le four à 180°. Mettre dans le bol, le sucre en poudre, les œufs et le beurre coupé en morceaux. Sélectionner 6 minutes/ 70° / vitesse 4

Étape 2

Ajoutez le chocolat noir coupées en morceaux, laissez ramollir quelques secondes. Sélectionner 20 secondes/ 45°/ vitesse 5.
ajoutez la farine et la levure chimique. Sélectionner 40 secondes/ 45°/ vitesse 5.

Étape 3

Transvaser dans un moule qui faire cuire à 180°, Environ 25 à 30 minutes chaleur tournante.

Étape 4

Quand le gâteau a refroidi, le poser sur une grille de pâtisserie avec un plat en dessous.

Étape 5

mettre dans le bol sec le chocolat au lait coupé en morceaux, sélectionner 6 mn /60 °C /vitesse 1/
Ajoutez 30 g d'huile,. Sélectionner 20 secondes/ vitesse 4. Ajoutez le pralin. Sélectionner 8 secondes /vitesse cuillère sens inverse

Etape 6

Mélangez à la spatule si nécessaire, puis versez le glaçage sur le gâteau à fin de le recouvrir.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Plat Anna
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."