Galette des rois aux litchis par Marina.S. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Galette des rois aux litchis

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Ingrédients

6 personne/s

2 pâtes feuilletées
25 à 30 litchis

Crème d'amande :

50g de sucre roux
1 oeuf
70g de poudre d'amande
50g de beurre mou
Fac : un peu de rhum ou soho
Fac : 1 ou 2 Càc d'eau de rose

Crème pâtissière :

250g de lait
1 oeuf
25g de farine ou maïzena
30 à 60g de sucre roux
1 paquet de sucre vanillé et/ou vanille en poudre, liquide, ...
Fac : Un peu de rhum

1 jaune d'oeuf + 1CàS de lait

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6

50min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Fêtes Fêtes d'enfants La cuisine des enfants Alimentation pour enfants Déjeuner Goûter Dîner Créatif Hiver Dessert Cuire au four France Tartes

La préparation de la recette

Dans le bol mettre le sucre roux, oeufs, amande, beurre mélanger 30 sec vit 4.

Etaler une des pâtes dans un moule, garnir avec la préparation.

Dans le bol mettre à la place tout les ingrédients de la crème pâtissière : 6min/90°C/Vit 3. (Prolonger si nécessaire)

Placer au frais le temps de faire durcir un peu (à la fanêtre par ex)

Pendants ce temps, enlever les coques et dénoyauter les litchis.

Soit mettre les litchis sur la pâte d'amande puis verser la crème pâtissière ou mettre la crème pâtissière puis les litchis.

Couvrir avec la seconde pâte, presser les bords pour bien souder.

Dorer au jaune d'oeuf délayé avec 1 CàS de lait.

Enfourner 30/40min à 180°C.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."