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Galette des rois au chocolat

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Ingrédients

8 personne/s

Galette des rois au chocolat

  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g de chocolat noir
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre (salé)
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer votre four à 175/180°C.
  2. Mettre le chocolat en morceaux dans le Couvercle verrouillé.
    Mixer 10s / vitesse 10.
  3. Ajouter dans le Couvercle verrouillé, la poudre d'amandes, le sucre, le beurre en morceaux.
    Mixer 1 minute / vitesse 3.
  4. Etaler la 1° pâte feuilletée, que vous piquez avec une fourchette.
    Verser la préparation sur la pâte et étaler jusqu’à 1cm du bord.
    Ne pas oublier la ou les fèves!

    A cette étape, vous pouvez ajouter des poires au sirop que vous disposez sur votre préparation.

    Poser votre 2° pâte feuilletée pour refermer, et souder les bords.
    Badigeonner votre galette avec un jaune d'oeuf.
    Avec la pointe d'un couteau, décorer la surface de votre galette à votre guise.
  5. Enfourner à 175/180°C pendant environ 30 minutes.

    Surveiller la cuisson et retirer du four dès qu'elle est bien dorée.
  6. A déguster tiède ou froid!
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Nicole6224: Non, ça fond lors de la cuisson au...

    Soumis par Amy78 le 8. février 2022 - 21:15.

    Nicole6224: Non, ça fond lors de la cuisson au four. Vous pouvez aussi la déguster tiède ! Merci pour le commentaire!

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  • Bonjour...

    Soumis par Nicole6224 le 17. janvier 2022 - 18:25.

    Bonjour
    il ne manquerait un temps de chauffage pour faire fondre chocolat et beurre??
    sinon très bonne galette appréciée de tousSmile

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