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Fruits au sirop sur lit de mascarpone


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Ingrédients

4 portion/s

Fruits au sirop sur lit de mascarpone

  • 1 blanc d oeuf
  • 50 gramme de crème liquide
  • 100 gramme de mascarpone
  • 20 gramme de sucre
  • 1 bocal De fruits au sirop
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. 1. Insérer le fouet. mettre le blanc d oeuf dans le bol et fouetter 1min30 sec/vitesse 3,5.

    Transvaser dans un récipient et réserver.



    2. mettre la crème liquide, le mascarpone et le sucre dans le bol et mélanger 20sec/vitesse 4.

    Incorporer délicatement cette préparation au blanc en neige réservé, a l'aide de la spatule.



    3. mettre dans le fond des verrines quelques fruits au sirop et couvrir de mousse de mascarpone .



    Refrigerer 2h min avant de servir
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Vous pouvez remplacer les fruits au sirop par des oreillons d abricots ou de poires si vous préparer ne pas mélanger les fruits


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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