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Frozen Yogurt

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

Frozen Yogurt

  • 150 g de sucre
  • 5 yaourts natures
  • 200 g de crème liquide (15% MG minimum)
  • garnitures au choix: myrtilles, framboises, oréo, smarties, dragibus, speculos...
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  • 6
    24h 0min
    Preparation 24h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    >> Attention: se prépare la veille ou au moins 10-12h avant !! <<
  1. Transformez le sucre en sucre glace : versez le sucre blanc dans le bol et mixez 10sec/vitesse 9. Avec la spatule, raclez le sucre sur les parois.
  2. Ajoutez les yaourts à la grecque et la crème , et mixez 30sec/vit 4.
  3. Répartissez la préparation dans des moules à glaçons en silicone(pour faciliter le démoulage) et réservez au congélateur pendant toute une nuit.
  4. Le lendemain, mettez les glaçons dans le bol et mixez 1 min/vit 9, puis insérez le fouet et mixez 20sec/vit 3,5
  5. Répartissez la glace dans des ramequins individuels, ajoutez les toppings : fruits, biscuits écrasés, bonbons… selon vos goûts, et dégustez immédiatement !
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

La glace fond assez vite après dressage, astuce: mettre votre bol au frais pendant 10min avant utilisation pour que les parois soient bien froides et que la glace tienne plus longtemps.

Retrouvez ma recette sur Pause-Cuisine.fr tmrc_emoticons.)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon . J'ai rajouté de la vanille (gout...

    Soumis par condorcet le 11. août 2020 - 13:13.

    Très bon . J'ai rajouté de la vanille (gout personnel). Merci

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