Temps de préparation
24h 0min
Temps total
24h 0min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Frozen Yogurt
- 150 g de sucre
- 5 yaourts natures
- 200 g de crème liquide (15% MG minimum)
- garnitures au choix: myrtilles, framboises, oréo, smarties, dragibus, speculos...
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Transformez le sucre en sucre glace : versez le sucre blanc dans le bol et mixez 10sec/vitesse 9. Avec la spatule, raclez le sucre sur les parois.
- Ajoutez les yaourts à la grecque et la crème , et mixez 30sec/vit 4.
- Répartissez la préparation dans des moules à glaçons en silicone(pour faciliter le démoulage) et réservez au congélateur pendant toute une nuit.
- Le lendemain, mettez les glaçons dans le bol et mixez 1 min/vit 9, puis insérez le fouet et mixez 20sec/vit 3,5
- Répartissez la glace dans des ramequins individuels, ajoutez les toppings : fruits, biscuits écrasés, bonbons… selon vos goûts, et dégustez immédiatement !
>> Attention: se prépare la veille ou au moins 10-12h avant !! <<
Astuce
La glace fond assez vite après dressage, astuce: mettre votre bol au frais pendant 10min avant utilisation pour que les parois soient bien froides et que la glace tienne plus longtemps.
Retrouvez ma recette sur Pause-Cuisine.fr
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Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bon . J'ai rajouté de la vanille (gout personnel). Merci