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fondant extra fondant aux pommes


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Ingrédients

8 personne/s

  • 400 g de pommes, (4 ou 5 pommes)
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 125 g de yaourt
  • 70 g de farine
  • 70 g de beurre
  • 2 c. à café rases de levure chimique
  • extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 bouchon de rhum facultatif
  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les pommes, les couper en quartier (retirer les pépins) et les déposer dans le bol Couvercle verrouillé. Mixer 10 secondes vitesse 4. Les pommes doivent être hachées mais pas réduites en purée. Racler à l'aide de la spatule. En fonction de la variété des pommes utilisées, il peut etre nécessaire de mixer plus ou moins longtemps.

     

  2. Ajouter les oeufs, le sucre, le yaourt, la farine et la levure. Mélanger en fonction inverse Sens de rotation pendant 10 secondes vitesse 3. Ajouter le beurre fondu la pincée de sel et le rhum. Mélanger à nouveau Sens de rotation fonction inverse 10 secondes vitesse 3. Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone. Faire cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le moule et l'épaisseur du gâteau. Le gâteau ne lève pas, il est assez plat mais il doit etre cuit et doré.Sortir le gateau du four et le laisser un peu refroidir avant de le démouler car il est tres fragile. Le découper ensuite en carrés, le saupoudrer éventuellement de sucre glace ou verser dessus un coulis de carambar (3 carambars fondus dans une cuillère à soupe de crème)

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

A déguster tiède ou froid. Je le sers généralement avec une boule de glace à la vanille et/ou un coulis de carambar ou de caramel au beurre salé maison.


J'utilise un yaourt nature classique ou un yaourt à la greque.On peut ne mettre que 50 g de beurre, il restera bien fondant.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Et toujours autant apprécié😋

    Soumis par Jolynoise le 17. mars 2024 - 10:35.

    Et toujours autant apprécié😋

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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  • "mixer" Fait et refait maintes et maintes fois......

    Soumis par Jolynoise le 19. février 2024 - 08:07.

    mixer

    Fait et refait maintes et maintes fois... et toujours apprécié 😋😋
    Avec ajout de raisins secs macérés dans le rhum et quelques amandes effilées 🤗🤗

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • Je viens tester cette recette et c'est excellent ...

    Soumis par edwige1978 le 23. novembre 2022 - 21:03.

    Je viens tester cette recette et c'est excellent Wink

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  • joyce écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 19. mars 2022 - 13:32.

    joyce écrit:
    Jolynoise, voyant que tu faisais régulièrement ce gâteau et les très bons commentaires, je me suis décidée à le faire. C'est vraiment un très bon gâteau que je mets dans mes préférés. Il est absolument délicieux


    Super Hélène, je suis contente de te l'avoir fait connaître 🤗
    Oui un gâteau tout simple... et délicieux 😋😋

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • Jolynoise, voyant que tu faisais régulièrement...

    Soumis par joyce le 19. mars 2022 - 13:24.

    Jolynoise, voyant que tu faisais régulièrement ce gâteau et les très bons commentaires, je me suis décidée à le faire. C'est vraiment un très bon gâteau que je mets dans mes préférés. Il est absolument délicieux

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  • Toujours aussi bon 😋😋...

    Soumis par Jolynoise le 18. mars 2022 - 22:52.

    Toujours aussi bon 😋😋
    Avec quelques amandes effilées et des raisins secs macérés dans du rhum 😋

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • Et encore un 😋. On ne s'en lasse pas 🤗

    Soumis par Jolynoise le 22. septembre 2021 - 22:46.

    Et encore un 😋. On ne s'en lasse pas 🤗

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • Très bonne recette, suivie à la lettre. ...

    Soumis par lytthana le 12. septembre 2021 - 20:46.

    Très bonne recette, suivie à la lettre.
    Dégusté tiède et froid, les 2 sont très bien. Mais effectivement tiède il ne se tient pas du tout.
    Merci pour ce partage, recette à refaire !

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  • Et un de plus😊 ....... vite mangé 😋🤗

    Soumis par Jolynoise le 10. septembre 2021 - 22:15.

    Et un de plus😊 ....... vite mangé 😋🤗

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • Toujours apprécié 🤗😋

    Soumis par Jolynoise le 1. septembre 2021 - 22:41.

    Toujours apprécié 🤗😋

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  • très bon facile et rapide fait avec 50g de...

    Soumis par Naty49 le 23. mai 2021 - 18:09.

    très bon facile et rapide Smile fait avec 50g de beurre (j'essaierai la prochaine fois avec 40g pour voir) cuit 30 min dans mini moules en silicone rectangulaires mini "bûchettes" (10cm/4cm haut 3.5cm démoulage assez) fragile)

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  • Recette top top top 👍👍

    Soumis par isa.b77 le 12. février 2021 - 19:17.

    Recette top top top 👍👍

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  • Jolynoise:moi j'ai le TM31 pas de problème

    Soumis par caronath14 le 11. décembre 2020 - 16:33.

    Jolynoise:moi j'ai le TM31 pas de problème

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  • fondant extra fondant fait avec une grosse boite...

    Soumis par ASTRID 01 le 21. octobre 2020 - 16:09.

    fondant extra fondant fait avec une grosse boite de poire, 50 g de sucre, 35 g farie de riz et 35 g de farine de coco, super bon








    What do you want to do ?

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  • Délicieux !...

    Soumis par laptyot le 18. octobre 2020 - 21:05.

    Délicieux !

    J'ai fait cette recette aujourd'hui pour des anniversaire, en format mini savarins carrés ! Un coulis caramel speculoos avec et une boule de galace vanille ! Succès garanti ! Merci beaucoup

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  • Il n'y en a plu......

    Soumis par caronath14 le 4. octobre 2020 - 18:11.

    Il n'y en a plu...
    Après dégustation, je mets 5 étoiles, vraiment surprenant comme texture, on retrouve bien les petits morceaux de pommes et ça reste léger, merci pour cette recette

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  • recette faite ce matin, très facile rapide et pas...

    Soumis par caronath14 le 4. octobre 2020 - 12:23.

    recette faite ce matin, très facile rapide et pas encore goutée mais l'odeur est alléchante, j'ai mis de la liqueur de calvados, je pense qu'on va se régaler...

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  • Fait hier, il est topissime ! Un vrai regal 1👍 ...

    Soumis par mamiekinder le 11. septembre 2020 - 08:12.

    Fait hier, il est topissime ! Un vrai regal 1👍



    J’ai ajouté des amandes effilés 😋

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Jolynoise: Merci de votre réponse, que je n'avais...

    Soumis par tigry le 11. septembre 2020 - 07:01.

    Jolynoise: Merci de votre réponse, que je n'avais pas vu

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  • tigry écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 2. septembre 2020 - 07:19.

    tigry écrit:
    Ce gâteau est-il faisable avec le TM31 ?

    Oui bien sûr Tigry 😊

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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  • Ce gâteau est-il faisable avec le TM31 ?

    Soumis par tigry le 2. septembre 2020 - 06:41.

    Ce gâteau est-il faisable avec le TM31 ?

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  • Toujours délicieux 😋 avec ajouts de morceaux...

    Soumis par Jolynoise le 1. septembre 2020 - 22:55.

    Toujours délicieux 😋 avec ajouts de morceaux de chocolats noirs concassés 😋😋

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • Absolument parfait ! ...

    Soumis par mandou63 le 6. avril 2020 - 14:54.

    Absolument parfait !

    le meilleur gâteau aux pommes que j'ai mangé de toute ma vie ! extremement fondant ! validé par mon mari et mes 3 enfants.
    Sera refait sans aucun doute !!!

    Merci beaucoup pour ce partage.

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  • Très bon , très moelleux on s'est régalés....

    Soumis par Witchouille le 5. avril 2020 - 10:49.

    Très bon , très moelleux on s'est régalés. Merci pour le partage.

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  • Toujours apprécié 👍😋

    Soumis par Jolynoise le 14. janvier 2020 - 15:48.

    Toujours apprécié 👍😋

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  • Excellent gâteau à la texture flan qui a conquis...

    Soumis par Veranne le 10. avril 2019 - 01:39.

    Excellent gâteau à la texture flan qui a conquis la famille. Je l’ai accompagné d une boule glace à la cannelle, c’etait parfait.

    Corn Veranne Corn

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par solmar le 20. janvier 2019 - 10:21.


    Réalisé en couronne et en portions individuelles, sera servi avec sauce carambar , recette piochée ici :
    https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/panacotta-vanille-et-sauce-carambar/i70millz-8a510-908762-cfcd2-3sx6ubmr

    Corinne Corn


    Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft


     

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  • Gâteau vraiment fondant . Très très bon. Il me...

    Soumis par joyce le 5. janvier 2019 - 15:46.

    Gâteau vraiment fondant . Très très bon. Il me restait deux petits suisses que j’ai mis à la place du yaourt ( pas dans le frigo) et j’ai complété par de la crème fraîche. Pour cacher le demoulage qui n’etait pas très beau au centre, j’ai mis des amandes effilées.
    Merci Joly

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  • Merci pour cette fondante recette ! ...

    Soumis par vivianeb le 5. janvier 2019 - 13:42.

    Merci pour cette fondante recette ! Smile

    C'est vraiment tres bon, leger et bien sûr fondant en bouche. J'ai juste diminuer le sucre à 80g et complété avec du sucre vanillé thermomix.

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  • Refait encore une fois ces jours-ci, avec des...

    Soumis par Jolynoise le 15. décembre 2018 - 14:38.

    Refait encore une fois ces jours-ci, avec des petits carrés de chocolat noir cette fois 😋
    Je suis contente que mon commentaire ait "porté es fruits" et que vous l'ayez testé et...apprécié 😋🤗🤗

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • 😋Gâteau fondant toujours apprécié, fait et...

    Soumis par macaron13 le 20. novembre 2018 - 19:59.

    😋Gâteau fondant toujours apprécié, fait et refait....on ne se lasse pas de cette texture façon clafoutis ! Et si vite preparé👍merci du partage😉

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  • Fondant extra « délicieux » aux pommes devrait...

    Soumis par Ladydith le 20. novembre 2018 - 11:01.

    Fondant extra « délicieux » aux pommes devrait on l’appeler !!!

    J’adore ce genre de recette si vite faite... pas trop « riche » en calories... et tellement bonne ! j’ai mis 400g pommes épluchées.

    Je vais dire comme toi Daniele (Keldan) : pourquoi ne l’ai-je pas fait avant ?...

    en version gourmande avec pepites chocolat... ca doit etre bien aussi Joly Wink...
    l’idee du melange pomme poire... a tester aussi.

    Merci beaucoup madame chocolat pour cette recette qui va rester definitivement dans mes « préférées »...
    5 etoiles et un petit coeur ...😋👍👍👍

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  • Le fondant, entouré de mini pâtes de coing...

    Soumis par Ladydith le 19. novembre 2018 - 15:38.

    Le fondant, entouré de mini pâtes de coing découpées est prêt pour la partie de belote de fin d’apres midi au coin du feu... verdict apres l’avoir goûté ?

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  • Refait aujourd hui avec des bananes bon aussi

    Soumis par mamiebisous le 18. novembre 2018 - 22:17.

    Refait aujourd hui avec des bananes bon aussi

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  • Merci Madame Chocolat pour votre recette qui est...

    Soumis par lunabouba le 18. novembre 2018 - 20:49.

    Merci Madame Chocolat pour votre recette qui est vraiment très bonne, a faire et a refaire.

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  • ...

    Soumis par KELDAN le 18. novembre 2018 - 17:27.



    Vraiment très bon .

    900 g de pommes et 2 cuillères à soupe de Rhum .quelques amandes mises sur le dessus à mi cuisson .
    Merci Madame chocolat .

    Mais pourquoi je ne l'ai pas fait avant 😉

    KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011


     

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 18. novembre 2018 - 07:46.

    Bonjour

    Je suis un peu déçue. Bon mais plus la texture d'un flan. Mettre plus de rhum la prochaine fois.
    A essayer avec le coulis aux carambars.
    Bon dimanche

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 17. novembre 2018 - 14:47.

    Bonjour

    Voilà le fondant est dans le four.
    Mis que 50 g de beurre fondu et un peu moins de sucre, pas mis de vanille.
    Verdict ce soir à la dégustation chez des copains.
    Bon samedi

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Contaminée par les avis des copines, impossible...

    Soumis par chrissand le 15. novembre 2018 - 15:52.

    Contaminée par les avis des copines, impossible de résister !



    Avec un coulis caramel de pomme.

    Martine Nord 59


    TM31 depuis le 14/08/2013

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  • Trop trop bon !!! Fait avec des pommes bien...

    Soumis par 100g le 13. novembre 2018 - 09:11.

    Trop trop bon !!! Fait avec des pommes bien juteuses et sucrées de notre jardin, un peu de sucre glace sur le dessus. Un régal Smile
    Première fois que nous testons cette recette mais pas la dernière !

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  • solmar écrit:...

    Soumis par solmar le 11. novembre 2018 - 18:03.

    solmar écrit:
    A mon tour d’essayer cette recette
    Avec un peu de caramel au beurre salé dessus...
    Merci Jolynoise de nous avoir fait connaître cette recette...
    Degustation cette après midi 🕛


    Waouhhh ! Je comprends mieux l’engouement de Joly pour ce gateau ! Il est extra ...le meilleur gateau aux pommes que j’ai mangé...😋

    Corinne Corn


    Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft


     

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  • A mon tour d’essayer cette recette...

    Soumis par solmar le 11. novembre 2018 - 11:37.

    A mon tour d’essayer cette recette
    Avec un peu de caramel au beurre salé dessus...
    Merci Jolynoise de nous avoir fait connaître cette recette...
    Degustation cette après midi 🕛

    Corinne Corn


    Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft


     

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  • Un seul mot : excellent...

    Soumis par Looloo93 le 10. novembre 2018 - 08:30.

    Un seul mot : excellent
    réalisé sans alcool

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • gâteau très fondant, recette suivie à la...

    Soumis par piapinup35 le 9. novembre 2018 - 07:43.

    gâteau très fondant, recette suivie à la lettre, merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • gateau en effet très bon nous l avons aimé je le...

    Soumis par mamiebisous le 9. novembre 2018 - 07:04.

    gateau en effet très bon nous l avons aimé je le referais

    5 étoiles et un coeur

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 8. novembre 2018 - 21:44.



    Tout est dit dans le titre de cette recette 😉😋😋😋

    Idem à Joly : beurre remplacé par huile.........

    Merci à Joly pour le lien 😉😊..... Et à vous pour le partage de cette simple et délicieuse recette 😍 !

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  • Gâteau en effet super fondant et très bon ! Je...

    Soumis par mamiekinder le 8. novembre 2018 - 21:18.

    Gâteau en effet super fondant et très bon ! Je n'avais pas de rhum ...ai mis du muscat 😉

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Vraiment excellent ...

    Soumis par 07cathy le 4. novembre 2018 - 21:53.

    Vraiment excellent Love
    Joly, tu n'es plus la seule à apprécier ce gâteau Big Smile

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  • Serais-je la seule à apprécier ce gâteau 🤔...

    Soumis par Jolynoise le 3. novembre 2018 - 23:09.

    Serais-je la seule à apprécier ce gâteau 🤔 ?
    Il est pourtant délicieux😍
    Avec, aujourd'hui, un ajout de petits morceaux de chocolat praliné et des amandes effilées 😋

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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  • Toujours apprécié ,avec quelques petits...

    Soumis par Jolynoise le 6. octobre 2018 - 23:06.

    Toujours apprécié ,avec quelques petits morceaux de chocolat au praliné 😋

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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