Flans de figues par stucha68. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Flans de figues

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 g

12 figues
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 pincées de sel
4 oeufs
50 g de beurre
2 cl d'eau de fleurs d'oranger
710 g de lait
2 c à soupe de cacconade

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6

55min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Préchauffer le four ( th 7, 210°c).

Beurrer, avec le tiers du beurre,6ramequins individuels..

Les saupoudrer de farine,puis les renverser pour en ôter l'exédent.

Laver les figues,les essuyer et couper 6 figues en croix en les laissant attachées par leur base.

Disposer 6 d'entre elles dans les ramequins. Réserver les 6 autres entière.

Faire fondre le restant du beurre au bain-marie et le clarifier en ôtant l'écume blanche qui se forme.

Mettre dans le "Couvercle verrouillé" les oeufs et le sucre régler 1 mn / vitesse 4.

A l'arrêt de la minuterie ajouter le beurre fondu et l'eau de fleurs régler 1 mn /vitesse 4.

Al'arrêt ajouter la farrine le sel et le lait régler 1mn / vitesse 4.

Répartirce mélange sur les figues.

Disposer les 6 figues sur le dessus des ramequins.

Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 35 à 45 min.

Sortir du four,saupoudrer les flans de cassonade.

Servir tiède dans les ramequis

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."