Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Desserts & Confiseries
  3. Flans au chocolat façon Dany


1 Flans au chocolat façon Dany

2 Desserts & Confiseries recette
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Imprimer
[X]

Imprimer

Flans au chocolat façon Dany

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

8 portion/s

Flans au chocolat façon Dany

  • 800 gramme lait entier
  • 2 gramme d'agar-agar
  • 120 gramme cacao en poudre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    19min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les 800g de lait dans le bol, les 120g de cacao et les 2g d' agar agar. Mélanger 10secondes vitesse 4 puis chauffer 14mn à 90° vitesse 4.
    À la sonnerie, mettre dans des pots puis laisser refroidir complètement au frigo avant dégustation.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Les enfants en raffolent!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • très bon j'y ai ajouté un peu de sucre et...

    Soumis par Marina.S le 26. septembre 2020 - 23:47.

    très bon j'y ai ajouté un peu de sucre et c'était très peu sucré et fort en cacao mais très bien pour moi. Texture parfaite.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Marc77: désolée que la recette ne vous ai pas...

    Soumis par liz627 le 3. mai 2020 - 12:32.

    Marc77: désolée que la recette ne vous ai pas plu. Ici on a testé plusieurs fois en ajustant le cacao,l'agar agar et cest notre version finale de la recette. Les enfants en raffolent. Quant à rajouter du sucre, je ne le conseille pas, cest déjà bien sucré avec la quantité de cacao preconisee...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Tester hier trop chocolaté et trop compact rien...

    Soumis par Marc77 le 17. mars 2019 - 07:53.

    Tester hier trop chocolaté et trop compact rien à voir avec des flans Dany, je pense qu'il manque un ingrédient dans la recette comme du sucre, c'est pour cela que je ne mets que 2 étoiles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires