Vous êtes ici:
RECETTE THERMOMIX ®
4
Ingrédients
8 personne/s
Flan pâtissier aux raisins marinés au calvados
- 100 gramme raisin sec
- 5 c. à soupe de Calvados
- 4 oeufs moyens (53-63 g)
- 150 gramme sucre en poudre
- 20 gramme sucre vanillé
- 3 c. à soupe extrait naturel de vanille
- 1 litre lait entier
-
6
40min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
-
9
5
La préparation de la recette
- La recette est basé sur appareil sans pâte brisée.
Au préalable, faites mariner vos raisins secs dans le calvados pendant 2 heures pour qu'ils soient le plus imbibés possible.
Faite préchauffé votre four a 180 degrés.
Ajoutez ensuite tous les ingrédients dans le bol puis vitesse 4 faite cuire 10 minutes a 90 degrés.
Dans un plat a tarte traditionnel et beurré, étalez les raisins et le reste du calvados puis recouvrir de l'appareil a flan.
Enfournez pendant 20 minutes a 180 degrés.
Laisse refroidir puis reposer votre flan au moins pendant une journée ouune nuit pour apprécier son goût.
Bonne dégustation.
Flan pâtissier aux raisins marinés au calvados
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
11
Astuce
Le laisser bien refroidir pour mieux l'apprécier !
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaire