RECETTE THERMOMIX ®

1 FLAN de potimarron ( de mon enfance )

La préparation de la recette

Préparation

Couper le potimarron en 2 , enlever les graines , et enfourner

dans le four froid 40 mn  210°

 

 

Laisser refroidir un peu pour pouvoir enlever la peau , couper

 chaque morceau en 4 ,éplucher et mettre dans le "Couvercle verrouillé"

mixer 15 sc / vit 4

 

 

Ajouter le lait , oeufs , cannelle et eau , mixer 40 sc / vit 4

 

 

Verser l'apareil  dans un moule , faire cuire dans un four a

chaleur tournante ( si vous n'avez pas a chaleur tournante , 

cuire au bain marie ) à 180° / 40 , 45 mn selon votre four (pour

voir s'il est  cuit , enfoncer une pointe de couteau , qui doit

resortir séche )

 

 

Laisser refroidir avant de démouler

 

 

Si vous le faites cuire au bain marie ,saupoudrer de sucre et faire

 

bruler soit avec un chalumeau , soit sous le grill du four

 

(Si vous le faitez cuire dans un four à chaleur tournante , il sera

 

déja doré )