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FLAN de potimarron ( de mon enfance )


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Ingrédients

0 morceau/x

Préparation

  • 1500 g de potimarron
  • 1 boîte de lait concentré sucré (375g)
  • 6 oeufs
  • 1 gobelet d'eau
  • du sucre pour bruler, un peu de cannelle
  • 6
    1h 30min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Couper le potimarron en 2 , enlever les graines , et enfourner

    dans le four froid 40 mn  210°

     

     

    Laisser refroidir un peu pour pouvoir enlever la peau , couper

     chaque morceau en 4 ,éplucher et mettre dans le Closed lid

    mixer 15 sc / vit 4

     

     

    Ajouter le lait , oeufs , cannelle et eau , mixer 40 sc / vit 4

     

     

    Verser l'apareil  dans un moule , faire cuire dans un four a

    chaleur tournante ( si vous n'avez pas a chaleur tournante , 

    cuire au bain marie ) à 180° / 40 , 45 mn selon votre four (pour

    voir s'il est  cuit , enfoncer une pointe de couteau , qui doit

    resortir séche )

     

     

    Laisser refroidir avant de démouler

     

     

    Si vous le faites cuire au bain marie ,saupoudrer de sucre et faire

     

    bruler soit avec un chalumeau , soit sous le grill du four

     

    (Si vous le faitez cuire dans un four à chaleur tournante , il sera

     

    déja doré )

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez le servir avec une créme Anglaise

Servir tiéde ou froid


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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