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Flan Antillais


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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 3 boites de l ait : 1 boite de lait concentré sucré
  • 1 boite de lait concentré non sucré
  • 1 brique de lait de coco
  • Essence de vanille 1/2 c à c
  • 1 c à c de cannelle
  • 2 c à soupe de noix de coco
  • 1 citron vert
  • 1 c à soupe de rhum blanc
  • caramel liquide
  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. sites/fr.community.thermomix.com/files/PB190006_0.JPGsites/fr.community.thermomix.com/files/PB190007.JPGBattre les blancs en neige et les réserver

    mettre tous les ingrédients dans leClosed lid +le zeste du citron vert râpé,mélanger  10 sec / VIT 4

    Incorporer délicatement les blancs au mélange

    Verser le caramel liquide dans un moule à manqué

    Cuire au bain - marie 30 à 35 mn th 6/7

    Piquer un couteau dans le flan pour vérifier la cuisson ( la lame doit ressortir sèche )

    Servir frais

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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonsoir, merci beaucoup pour

    Soumis par Véronique B. le 21. février 2012 - 22:34.

    Bonsoir, merci beaucoup pour votre réponse si rapide ! Je vais donc tenter cette recette dès que possible.

    Véronique B.

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  •   En réponse à votre question

    Soumis par bibiche54 le 21. février 2012 - 21:58.

     


    En réponse à votre question au sujet des boites de lait ,elles ont sensiblement le même poids, donc pour le lait de coco il faut 400ml,surveiller la cuisson en fonction de votre four.   ce flan est délicieux.   bon appétit,

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  • Bonjour, je souhaiterai faire

    Soumis par Véronique B. le 21. février 2012 - 17:03.

    Bonjour, je souhaiterai faire cette recette. Pourriez-vous me dire pour la brique de lait de coco si il faut 200 ml ou 400ml, sachant que les boites de lait concentré font 400g je crois. Merci par avance de votre réponse. Bonne journée.

    Véronique B.

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  • Un grand merci!

    Soumis par pasnaillu le 16. novembre 2011 - 19:32.

    Merci pour ces précisions! Je le testerai très prochainement et n'oublierai pas de vous laisser des étoiles! A bientôt donc!

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  • flan antillais

    Soumis par bibiche54 le 16. novembre 2011 - 12:06.

    en réponse à votre question :chaque boite de lait env 400g

                                                                     lait de coco soit 200ml soit 400ml :il faut pour les 400ml prolonger le temps de cuisson env 10 à 15mn

    Ce flan est délicieux

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  • Proportion?

    Soumis par pasnaillu le 16. novembre 2011 - 06:37.

    Merci pour cette recette qui me parait fort tentante! Pourriez-vous nous indiquer plus précisément les contenances des boîtes de lait et de la brique de coco?

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