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flan à l'ancienne


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Ingrédients

10 portion/s

1L de lait

  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe d' hydrolat de néroli
  • 1 zeste d'orange non traitée
  • 80 gramme sucre
5

La préparation de la recette

    flan à l'ancienne
  1. Mettre tout les ingrédients dans leClosed lid sauf les oeufs 8mn 100°C vit 2Counter-clockwise operation.

    passer ensuite la préparation au chinois pour enlever le zeste d'orange.  Remettre la préparation dans leClosed lid rajouter les oeufs 10S vit 4.

    Repartir la préparation dans les ramequins que nous aurons recouvert individuellement d'aluminium et que  nous placerons dans le  varoma 20mn vit2 position varoma.

    laissez refroidir puis placez au frigo ...à servir bien frais.... bon appétit tmrc_emoticons.-))

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

L'hydrolat de néroli n'est que l'eau de fleur d'oranger mais faite le test acheté de l'hydrolat en biocoop et vous verrez la différence. 

Pour les petits pots je me sers de pt pots style la laitière.  

Conserve très bien au frigo. Mais ne dure jamais trop longtemps ....


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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