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Flan à la courgette

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Ingrédients

6 personne/s

L'appareil

  • 2 courgettes
  • 4 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 300 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
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La préparation de la recette

  1. Éplucher et cuire la courgette à l'eau bouillante salée.

     

  2. Mettre votre four à préchauffer.

    Mettre la courgette cuite dans le bol et mixer 15 s / Vitesse 5.

     

  3. À la sonnerie, faire tourner vitesse 2-3 et Verser par l'orifice les œufs, le beurre ramolli, la levure, le sucre vanillé, puis le sucre et enfin la farine. Vous devez obtenir un appareil homogène.

     

  4. Verser la préparation dans un moule beurré. Faire cuire pendant 40 min à four doux.

    Le gâteau est cuit lorsqu'une lame de couteau introduite à l'intérieur en ressort nette de pâte.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Pour que votre gâteau ait une belle couleur verte, n'éplucher pas la courgette. Coupez les extrémités et passez-la sous l'eau.

La quantité de courgette détermine la texture de votre gâteau.

Plus il y a de courgette et  plus le gâteau aura la texture d'un flan.

Moins il y a de courgette et plus votre gâteau aura la texture d'un gâteau au yaourt.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Fait avec 600 g de courgettes en rondelles, 2...

    Soumis par bossy le 27. mars 2023 - 17:59.

    Fait avec 600 g de courgettes en rondelles, 2 oeufs, 40 g de beurre, 40 g d'huile olive, 100 g sucre, 200 g farine, rhum, cuisson idem et il est moelleux à souhait.

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  • Je comptais suivre la recette d E lo die pour le...

    Soumis par verena le 6. août 2017 - 18:14.

    Je comptais suivre la recette d E lo die pour le procédé ( gâteau courgettes sucré ), mais j'avais pas suffisamment de courgettes donc j'ai fais un mixage de vos deux recettes et de mon inspiration personnelle.

    J'ai mis :

    2 courgettes vertes + 2 jaunes.
    200 gr de sucre + 1 paquet de sucre vanillé
    3 oeufs
    remplacé le beurre par 50 gr d'huile d'olive et 50 gr de lait de coco light.
    et rajouté les 300 gr de farine et 1 paquet de levure chimque .

    J'ai préléver 200 gr des courgettes cuites et rajouté à la fin de la préparation en les mixant une seconde fois à le reste des ingrédients.

    La texture du gâteau se ressemble plus à celui d'Elodie, la prochaine fois, je testerais la tienne. Merci du partage

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  • Bonne recette

    Soumis par Nathan62218 le 17. février 2017 - 10:39.

    Bonne recette Smile

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  • Je ne mets que moitié de

    Soumis par helium51 le 28. août 2016 - 18:41.

    Je ne mets que moitié de sucre et un peu de rhum. Merci pour cette recette

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  • testé ce matin, excelent mais

    Soumis par petite ecole le 29. juillet 2016 - 16:18.

    testé ce matin, excelent mais un peu trop sucrée pour moi 

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  • merci ,c'est magnique  

    Soumis par mareva83 le 22. juillet 2015 - 17:06.

    merci ,c'est magnique

     

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  • trop goût de courgettes pour

    Soumis par DAVID c le 21. octobre 2014 - 00:30.

    trop goût de courgettes pour nous, je n'ai pas fait cuire les courgettes avant, est-ce qu'en les faisant cuire le gout est moins fort ?

    Merci de votre réponse.

    je préfère le gateau chocolat courgettes sans beurre qui n'a pas le gout des courgettes.

     

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  • Merci pour vos com'.   Je

    Soumis par Chris48 le 15. octobre 2014 - 16:43.

    Merci pour vos com'.

     

    Je rassure Joyce, c'est bien un dessert.

    Je me demande quel goût ça peut avoir avec du jambon. tmrc_emoticons.;)

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  • C'est bien un dessert? Le

    Soumis par joyce le 17. septembre 2014 - 11:56.

    C'est bien un dessert?

    Le bris ariane parle de jambon :O

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  • Excellent, facile, rapide à

    Soumis par le bris ariane le 17. septembre 2014 - 11:36.

    Excellent, facile, rapide à faire. Fait avec et sans jambon. Un régal. Merci

    ravie de faire partie de la famille Thermomix, mes premières oeuvres. Recette d'annalada

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