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Ingrédients

0 portion/s

  • 230 g beurre mou
  • 10 g beurre, pour les moules
  • 120 g poudre d'amandes
  • 50 g farine
  • 150 g sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille ou graines de vanille
  • 150 g blancs d'oeufs, soit 5 blancs d'oeufs
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    pour 52 mini financiers
    • Préchauffer le four à 180°. Beurrer les moules.

       

    • Si vous avez des amandes émondées, les mixer 10 s / Vitesse 9. Transvaser et réserver.

     

    • Mettre le beurre en morceaux dans le Closed lid et faire fondre 3 mn / 90° / Vitesse 1. Transvaser dans un récipient et clarifier (enlever le blanc avec 1 cuillère)

     

     

    • Insérer le fouet. Ajouter sucre, farine, poudre d'amandes et graines de vanille. Mélanger 10 s / Vit 2. Ajouter les blancs d'oeufs, fouetter 1 mn / Vit 3 puis cuire 3 mn / 60°C / Vit 2.

    • Ajouter le beurre et mixer 40 s / Vitesse 3

       

    • Verser la pâte dans les moules et enfourner 20 mn à 180° (10 mn si mini financiers). Démouler et laisser refroidir

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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