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Far Breton


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Ingrédients

8 portion/s

Far Breton

  • 270 g de pruneaux dénoyautés
  • 100 g de rhum ambré
  • 200 g de farine de blé
  • 170 g de sucre
  • 4 oeufs moyens (53-63 g)
  • 1 litre de lait entier
  • 6
    11min
    Preparation 11min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Dans un saladier, mettre les pruneaux à macérer dans le rhum pendant 1 heure.

    Dans le Closed lid, mettre la farine, le sucre, les oeufs et le lait. Mixer 1 minute / Vitesse 4.

    Beurrer généreusement votre moule et verser votre préparation dedans.

    Préchauffer votre four à 180°C.

    Enfourner votre flan pendant 10 minutes, rajouter les pruneaux égouttés et prolonger la cuisson pendant 50 minutes.

    Le fait de rajouter les pruneaux en cours de cuisson permet d'avoir les fruits sur toute la hauteur, ils ne tombent pas au fond du moule.

    Vérifier la cuisson de votre far. Il doit avoir une belle couleur brun, marron foncé. En plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

    Laisser refroidir, mettre au réfrigérateur et déguster frais.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ajouter extrait de vanille

    Soumis par Fdc361001 le 28. avril 2018 - 11:48.

    ajouter extrait de vanille

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