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Dénoyautage facile des cerises


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Ingrédients

0 portion/s

  • 1300 g de cerises
  • 1 jus de citron (facultatif)
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    Mettre les cerises équeutées, lavées et bien égouttées dans le Closed lid, poser le gobelet et régler 3 min. sur pos. 4.

     

    Verser le tout dans une passoire que vous aurez préalablement posée dans un saladier plus grand. A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, faire passer la chair et le jus au travers de la passoire pour séparer des noyaux. Personnellement j’utilise le panier de l’essoreuse à salade, les trous sont plus grands.

     

    Pour 1300 g de cerises, j’obtiens environ 950 g à 1000 g de chair et de jus.

     

    Pour bien garder la couleur des cerises rouges, vous pouvez ajouter un jus de citron lors du dénoyautage.

     

    A utiliser pour les confitures, compotes ou desserts, etc.

    Par contre comme les fruits ne sont plus entiers, ce n'est pas l'idéal pour les gâteaux et clafoutis.

     

    PS. Cette recette a été publiée dans la version allemande de l'espace-recettes.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Fais un peu de bouilli 1 minute suffit

    Soumis par emilie283 le 26. mai 2017 - 14:47.

    Fais un peu de bouilli 1 minute suffit Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super pratique et efficace Merci pour le partage

    Soumis par aozora le 22. mai 2017 - 18:11.

    Super pratique et efficace. Merci pour le partage

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