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Cupcake aux pépites de chocolat


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Ingrédients

0 portion/s

Cupcake

  • 80 g beurre mou
  • 100 g sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 110 g farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g pépites de chocolat

Glaçage Chocolat

  • 100 g chocolat noir
  • 50 g beurre doux
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Cupcake aux pépites
  1. Préchauffer le four à 180°C

  2. Mettre dans le Closed lid le beurre mou en morceau et le sucre et mixer 10s/V5.

    Racler les parois du bol.

  3. Lancer le thermomix 40s/V3 et ajouter les oeufs un à un à 15s et 25s.

  4. Homogénéiser en mixant 10s/V5.

    Racler les parois.

  5. Ajouter la farine et la levure et mixer 30s en augmentant progressivement de 1 à 3 (pour éviter que la farine n'aille trop sur les parois du bol)

  6. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 20s/Counter-clockwise operation/V2 à 2,5

  7. Verser la pate dans des moules à cupcake/muffin (silicone ou papier)

    Enfourner pour 15 à 20 min à 180°C

  8. Glaçage
  9. Mettre le chocolat dans le Closed lid et mixer 10s/V8 (BRUIT!!!)

    Racler les parois.

  10. Faire fondre 2min/50°C/V3

  11. Mettre dans un bol et faire refroidir au moins 10 min au réfrigérateur pour faire durcir un peu le glaçage.

  12. Etaler le glaçage sur les cupcake et Déguster !! MIAM!

  13. Recette issue du livre "Desserts" de Cyril Lignac et adaptée par mes soins.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez également garnir les cupcakes de Nutella ou d'un autre glaçage (au beurre ou autre).


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tout simplement délicieux!

    Soumis par lydiadelac74 le 30. septembre 2017 - 20:22.

    Tout simplement délicieux!

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  • fait, refait et re re fait. Mes enfants en...

    Soumis par Gain elle le 23. octobre 2016 - 04:55.

    fait, refait et re re fait. Mes enfants en demandent toutes les semaines pour le goûter!! Sans glaçage pour ma part, un délice, ils n'ont jamais le temps de se perdre!!

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  • juste terrible merci

    Soumis par july88110 le 13. septembre 2016 - 23:02.

    juste terrible merci

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  • Recette réalisée pour les 8

    Soumis par MAUDMIX le 27. juillet 2016 - 00:48.

    Recette réalisée pour les 8 ans de ma fille et approuvée par la famille. Je n'avais pas de pépites de chocolat,

    j'ai simplement utilisé des carrés de chocolat noir mixés grossièrement...

    Le glaçage ajoute une touche gourmande!   A refaire, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

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  • Bonne recette, cup cake

    Soumis par valenttine le 14. juin 2016 - 20:10.

    Bonne recette, cup cake croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

    J'ai utilisée des moules en silicone, à 180° 20min puis j'ai laissé refroidir avant d'appliquer le glaçage. J'ai réussis à faire 11 cup cake.

    Par contre, ne pas oublier d'insérer le beurre dans le glaçage car ce n'est pas noté dans le descriptif de la recette (mais noté dans les ingrédients).

    Petite idée,  si il vous reste du glaçage, comme moi, ajouter le à des corn flakes nature et vous avez des roses des sables. 

    Recette à Refaire!

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  • rapide facile et tres

    Soumis par morga ne le 20. avril 2016 - 17:45.

    rapide facile et tres bonne

    merci

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  • Je les ai faits sans le

    Soumis par Zabeth81 le 17. avril 2016 - 23:48.

    Je les ai faits sans le glaçage, et c'était très bon.

    Mes enfants, comme leurs grands-parents, ont beaucoup aimé.

    Merci pour cette recette très simple.

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