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Crumble poire/bière


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Ingrédients

4 personne/s

  • 3 ou 4 poires (conférence par exemple)
  • 100 g de crème de cassis ou 30 à 50g de sirop de fruit (par exemple grenadine)
  • 330 g de bière
  • 50 g de sucre roux (facultatif)
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 c. à soupe bombée de farine/maïzena
  • beurre

La pâte :

  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre roux
  • un peu de canelle
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La préparation de la recette

  1. Mettre la bière, crème de cassis/grenadine, sucre et cannelle : 5min/varoma/vit 2 Counter-clockwise operation

  2. Ajouter les poires en quartier : 12min/80°C/Gentle stir settingCounter-clockwise operation

  3. Mettre les poires dans un plat à gratin beurré.

  4. Dans le bol, où il reste le jus de cuisson (sans la cannelle) ajouter 2 grosse càs de farine/maïzena. Programmer 4min30/90°C/Vit 3.

  5. Ajouter sur les poires.

  6. La pâte :
  7. Faire la pâte à crumble : Dans le bol (vide et rincer) mettre tout les ingrédients mixer quelques secondes en vit 6 puis 30 sec vit 3/4.

  8. Recouvrir le plat de cette pâte.

  9. Placer 30 min à 180°C.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • n'importe j'ai pris de la

    Soumis par Marina.S le 26. mars 2013 - 11:32.

    n'importe j'ai pris de la kronenbourg

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  • Quelle bière avez-vous

    Soumis par Dampai le 26. mars 2013 - 09:54.

    Quelle bière avez-vous utiliser? Blond ou brun?

     

    Gentle stir setting Patsy Gentle stir setting

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