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Crumble poire-chocolat


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Ingrédients

6 portion/s

Le crumble

  • 100 gramme de beurre coupé en morceaux, et un peut plus pour beurré le moule
  • 80 gramme de sucre
  • 150 gramme de farine
  • 1 pincée de sel

La garniture

  • 600 gramme de poire épépinées et coupées en dé
  • 40 gramme de sucre
  • 1 c. à café rase de cannelle en poudre
  • 200 gramme de chocolat noir
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. 1. Préchauffer le four a 180° (th6)

  2. Le crumble
  3. 2. Mettre tous les ingrdients dans le bol, mixer 10 sec/ vitesse 6.


    Débarrasser dans un récipient et réserver.

  4. La garniture
  5. 3. Placer tous les ingrédients dans le bol sauf le chocolat noir , mixer 2 sec / vitesse 4 et programmer 5 min /100° /Sens de rotation /vitesse 1. Verser la garniture dans un moule a soufflé préalablement beurré et casser le chocolat et l'ajouter (moi j'ai mit tous le chocolat apres c celon votre gout).


    4. Eparpiller les miettes de crumble au-dessus des poires et faire cuire dans le four préchauffé a 180° 25 à 30 minute jusqu'a ce qu'il soit doré.


    servir chaud.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

on peut utiliser un plat a grantin.

on peut varier les fruits.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J’aimerais tester pour un futur repas car ça a...

    Soumis par Sonia-59 le 12. octobre 2017 - 07:11.

    J’aimerais tester pour un futur repas car ça a l’air vraiment top avec de la poire et du chocolat moi qui a la base fait les crumble avec la pomme .
    petite question le sucre pour le crumble c’est Du sucre blanc ? Pas roux ?
    Merci à celles qui prendra le temps de répondre .

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  • Super bon mais ne pas mettre trop de chocolat...

    Soumis par Sab65 le 27. septembre 2017 - 14:13.

    Super bon mais ne pas mettre trop de chocolat sinon un peu écœurant

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  • Super bon ! J'ai rajouté 2 bananes et 2 poignées...

    Soumis par titemamam85 le 4. septembre 2017 - 09:45.

    Super bon ! J'ai rajouté 2 bananes et 2 poignées de framboises. Je n'ai pas mixé les poires . Au top

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  • legyle: Merci pour la réponse que je découvre...

    Soumis par LENYLEVE le 3. septembre 2017 - 12:25.

    legyle: Merci pour la réponse que je découvre seulement aujourd'hui. Trop tard, car la dame est en maison de retraite. Il me reste à tester la recette pour moi.

    LENY

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  • Très très bonne recette

    Soumis par saponael le 3. septembre 2017 - 12:12.

    Très très bonne recette

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  • A essayer, elle a l'air excellente cette recette !

    Soumis par Ninieoo le 6. août 2017 - 15:39.

    A essayer, elle a l'air excellente cette recette !

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  • Fais hier pour des amis, une tuerie!!! Facile et...

    Soumis par Morenitta le 23. juillet 2017 - 10:48.

    Fais hier pour des amis, une tuerie!!! Facile et délicieux.
    J'essaie ce midi avec de la banane ...
    Merci pour le partage.

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  • Extra. Fait avec des pommes et le chocolat...

    Soumis par sandym1981 le 16. avril 2017 - 22:25.

    Extra. Fait avec des pommes et le chocolat mixé en pépite... Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je n'ai pas mixé les poires, je les ai...

    Soumis par Odile 69830 le 5. mars 2017 - 00:27.

    je n'ai pas mixé les poires, je les ai juste fait cuire 5 min.

    j'ai mis moins de chocolat.

    rapide et delicieux.

    merci pour le partage.

    Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <

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  • Fais avec des poires au sirop...

    Soumis par jelani le 26. février 2017 - 09:58.

    Fais avec des poires au sirop déposées dans le fond du plat et seulement 100 g de chocolat noir

    En 5 minutes c'était fait et on s'est régalé!!!!

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  • simple rapide et surtout très bon !!...

    Soumis par Kitty91 le 28. novembre 2016 - 07:11.

    simple rapide et surtout très bon !!

    a refaire , je mets la recette dans mes sélections

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • a refaire sans hesiter

    Soumis par cocofa le 16. novembre 2016 - 06:23.

    a refaire sans hesiter

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette! J'ai simplement fait un peu plus de...

    Soumis par Nenettedu13 le 11. octobre 2016 - 20:20.

    Super recette! J'ai simplement fait un peu plus de crumble et mis un peu moins de chocolat mais c'est vraiment en fonction des goûts de chacun! À refaire absolument!

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  • Une grosse TUERIE !!! recette au top, facile...

    Soumis par elsapailler41 le 10. octobre 2016 - 04:41.

    Une grosse TUERIE !!! recette au top, facile à faire et super bon !!

    Cependant j'ai mixé le chocolat en pépites très fines de manière à éviter les gros morceaux de chocolat une fois le crumble refroidi !!

    Tous les invités ont ADORE !!! Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trop sucré à mon gout

    Soumis par bounty30 le 24. janvier 2016 - 09:47.

    trop sucré à mon gout

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon!!!!!!!! Par contre

    Soumis par lilouty le 17. novembre 2015 - 13:19.

    Trop bon!!!!!!!!

    Par contre comme j'ai le crumble refroidi j'ai mixe le chocolat en "pépite" pour éviter les gros bouts trop durs.

    Cette recette fait partie de mes préférées, merci!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée, c'était très

    Soumis par Aurore29 le 3. novembre 2015 - 15:27.

    Recette testée, c'était très bon !

    Par contre la prochaine fois je ne mixerais pas les poires, même 2s c'était trop et pourtant je les avais laissé en quartier... peut-être la variété comme dit dans d'autre commentaire. ça a fini en compote très liquide, mais super bon ! Du coup j'ai réépluché 3 poires, que j'ai coupé en petits morceaux et mis directement dans mon plat, pour pas gaspiller j'ai rajouté un peu de ma "compote"  tmrc_emoticons.;) 

    Pour le chocolat, il faut effectivement doser en fonction des goûts ! J'ai utilisé des palets de chocolats au lait et à peine 100g.

    Dessert préparé pour un repas chez mes beaux parents et ma belle-mère avait fait des mousses au chocolat en plus. Et bien il ne restait pas une miette du crumble et une seule mousse au chocolat avait trouvé preneur...  Big Smile tmrc_emoticons.;)

    Recette approuvée ! Et un délice avec une boule de glace à la vanille ! 

    Merci

     

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  • Très très bon! A refaire!

    Soumis par kikiss83 le 24. octobre 2015 - 20:40.

    Très très bon! A refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette super facile et

    Soumis par jessbsn le 7. octobre 2015 - 16:47.

    Recette super facile et rapide. Faite lors d'un repas et le crumble à eu un succès fou!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, moi je n'aie

    Soumis par maryset56 le 30. août 2015 - 23:27.

    Bonne recette, moi je n'aie pas fais l'étape de mixer les poires, je suis directement passée à la deuxième partie la cuisson dans le bol 5 min, ce qui permet d'avoir des morceaux de poires et pas une compote

    A refaire sans hésiter tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Teste mais a la place des

    Soumis par biboune42000 le 16. août 2015 - 14:26.

    Teste mais a la place des poires j ai utilise des pommes très bons aussi merci pour la recette 

     

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  • excellent

    Soumis par agathechou le 20. juillet 2015 - 18:09.

    excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bien 

    Soumis par meule le 16. juillet 2015 - 13:47.

    Très bien 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • PARFAIT Comme ce n'était pas

    Soumis par matcas22 le 30. mars 2015 - 17:59.

    PARFAIT

    Comme ce n'était pas vraiment l'époque pour les poires, j'ai réalisé la recette avec des poires en bocaux (stérilisées par mes soins) et c'était très bon. Par contre, il est important de bien égoutter les poires car elles ont beaucoup plus de jus que si vous prenez des poires fraiches.

    Effectivement, ce dessert peut se manger froid si vous avez de bonnes dents tmrc_emoticons.D

    matcas

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • LENYLEVE a écrit : Il est

    Soumis par legyle le 3. mars 2015 - 12:28.

    LENYLEVE

    Il est noté servir chaud. Cette recette me tente mais je cuisine beaucoup pour une personne âgée à qui je porte les plats, surtout les desserts qu'elle adore. Peut-on soit servir froid, soit réchauffer au micro-ondes?

    Merci d'avance de vos réponses.

    Tu peux servir froid, c'est bon aussi, cependant le chocolat re-durcit et du coup c'est beaucoup plus croquant.

    A prendre en compte pour une personne agée !

    Mais perso, 30 secondes au micro-ondes et c'est super bon !!

     

     

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  • Testée et approuvée !!  Super

    Soumis par legyle le 3. mars 2015 - 12:25.

    Testée et approuvée !! 

    Super rapide, super simple et super bonne.

    Rien à dire de plus

    5 étoiles !

    Les enfants ont adorés.

    legyle

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une astuce: mixer le chocolat

    Soumis par casou03 le 28. février 2015 - 12:36.

    Une astuce: mixer le chocolat 20s V8 dans un bol propre et sec. Pour les fans de chocolat mélanger le a la pate a crumble

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai essayé comme la recette

    Soumis par Marina.S le 28. janvier 2015 - 09:30.

    J'ai essayé comme la recette mais cette fois ci ce n'était pas si bon car après cuisson il ne rester presque plus de poire tmrc_emoticons.(

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon mais je n'ai pas

    Soumis par Marina.S le 23. janvier 2015 - 11:06.

    Super bon mais je n'ai pas compris j'ai ajouter le chocolat dans le bol en fin de cuisson :/ C'était quand même très bon !

    Mais je trouve qu'il y a trop de chocolat, je recommencerai en suivant bien la recette et en mettant moins de chocolat !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. J'ai

    Soumis par mariellematteoetan le 23. décembre 2014 - 17:00.

    Excellente recette. J'ai remplacé les poires par des pommes. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Il est noté servir chaud.

    Soumis par LENYLEVE le 17. décembre 2014 - 21:14.

    Il est noté servir chaud. Cette recette me tente mais je cuisine beaucoup pour une personne âgée à qui je porte les plats, surtout les desserts qu'elle adore. Peut-on soit servir froid, soit réchauffer au micro-ondes?

    Merci d'avance de vos réponses.

    LENY

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette !!! Merci On

    Soumis par CarineTM5 le 3. décembre 2014 - 15:39.

    Super recette !!! Merci

    On s'est régalés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon mais effectivement en

    Soumis par zaza38120 le 27. octobre 2014 - 15:51.

    Bon mais effectivement en lisant les autres comm, j´ai mis moins de choc (150 g) et personnellement, j'ai trouvé que ça suffisait largement. J'ai aussi mis + de poires (environ 800 g).

    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Su-Per Bon !!!J'ai également

    Soumis par djou34 le 16. octobre 2014 - 16:06.

    Su-Per Bon !!!J'ai également mis moins de chocolat, presque la moitié. Trop bon !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux ! 

    Soumis par domi1964 le 13. octobre 2014 - 21:59.

    Délicieux ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • une super recette

    Soumis par thompau le 12. octobre 2014 - 12:10.

    une super recette tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Coucou, J'avais des poires

    Soumis par Ingrid81 le 11. octobre 2014 - 10:52.

    Coucou,

    J'avais des poires trés mûres et je ne voulait pas les jetter...j'ai trouvé cette recette et on s'est regalés !!!!!!!

    Merci tmrc_emoticons.D

    Manger...c'est la santé !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bons.je n'ai pas mis de

    Soumis par mireilledu72 le 10. octobre 2014 - 17:18.

    Cooking 7

    Très bons.je n'ai pas mis de canelle et j'ai simplement mis du chocolat noir rapé sous le crumble.

    tres bien pour utiliser les poires du jardins.

    merci pour cette idée recette.

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  • Très bon. Moi aussi mes

    Soumis par karmae le 3. octobre 2014 - 16:21.

    Très bon. Moi aussi mes poires ont fini en compote, pourtant je ne les avais pas du tout mixé au départ. Mais elles étaient bien mûre, ça vient peut être de la. En tout cas, très bon goût. Poire + chocolat hummmm  Love

    Karine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent. Je l'ai réalisé

    Soumis par Caillotte-27 le 20. septembre 2014 - 23:22.

    Excellent. Je l'ai réalisé avec les poires du jardin. Elles ont gardé une bonne tenue mais la prochaine fois je mettrais moins de chocolat. A refaire sans hésiter.

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  • Un peu trop de chocolat à mon

    Soumis par mimi6515 le 10. septembre 2014 - 12:54.

    Un peu trop de chocolat à mon goût pour la quantité de poire. Le crumble est très bon, mais les fruits rendent bcp d'eau et finissent en compote! Peut-être la variété de poires utilisée y est pour quelque chose? Ou peut-être ne pas mixer les fruits? A la fin de la cuisson les poires baignaient dans le jus et lorsque j'ai versé dans mon moule il y avait + de jus que de fruits. Du coup, le crumble que j'ai éparpillé au dessus baignait aussi dans le jus. Doit-on séparer le jus des fruits avant de le verser dans le moule?

    Merci pour vos réponses! J'ai hâte de le refaire avec une version moins "liquide" et des fruits restés en morceaux.

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  • tres bon la famille a adoré

    Soumis par mouguine le 3. septembre 2014 - 16:25.

    tres bon la famille a adoré Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice, en revanche je

    Soumis par sabbarnabe le 25. août 2014 - 16:49.

    tmrc_emoticons.) un délice, en revanche je confirme effectivement que la quantité de chocolat est à doser selon le gout, de même que les fruits. J'aurai du doser davantage de fruits et moins de chocolat, mais cela ne concerne que mes propres gouts! 

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  • Je ne m'en lasse pas.

    Soumis par rastakris le 29. juin 2014 - 02:54.

    Je ne m'en lasse pas.  Toujours aussi délicieux!  Idéal après un dîner lourd.  Réalisé cette fois avec des pommes uniquement. 

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • bonne recette, facile et

    Soumis par pam059 le 9. juin 2014 - 01:21.

    bonne recette, facile et résultat très bons.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice !!!!

    Soumis par crazyloo le 21. mai 2014 - 20:48.

    un délice !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • delicieux!!!!

    Soumis par axelle142 le 20. mai 2014 - 10:00.

    delicieux!!!!

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  • Un delice. Je le refait pour

    Soumis par rastakris le 21. avril 2014 - 20:21.

    Un delice. Je le refait pour la seconde fois. Merci !

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • recette très simple pour un

    Soumis par anne le vivier sur mer le 13. avril 2014 - 16:33.

    recette très simple pour un résultat excellent !!

    merci pour ce partage

    anne

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  • trop bonne recette 

    Soumis par cookielou le 5. avril 2014 - 12:25.

    trop bonne recette  tmrc_emoticons.)

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