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crumble mangue speculoos

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4

Ingrédients

4 portion/s

  • 1 mangue
  • 2 pommes
  • 100 g spéculoos
  • 150 g farine
  • 100 g beurre
  • 70 g cassonade
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  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    fruits

  1. mettre dans le bole Couvercle verrouillé un peu de beurre avec un sachet de sucre vanillé et un peu de cassonade. 10 min 90 °C vit inverssée Vitesse mijotage

    ajouter les pommes coupés en petits morceaux progressivement puis les morceaux de mangue.

    trasvaser dans un plat allant au four

    2. crumble

  2. mixer les speculoos (environs 13) 10 sec vit 4.

    ajouter la farine, le beurre et le sucre.

    mixer 50 sec vit 2

    transvaser dans un saladier, malaxer a la main. rajouter un peu de farine si besoin. la pate doit pouvoir s'émiéter.

    ajouter la préparation sur les fruits légermenets tassés en l'émietant.

    enfourner 20 min à 210 °C

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bon mais il serait préférable de faire cuire au...

    Soumis par vero0852 le 4. août 2017 - 16:43.

    Bon mais il serait préférable de faire cuire au préalable les pommes (à la poële avec un peu de sucre de canne)

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