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Crêpes minières


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Ingrédients

4 personne/s

Crêpes minières

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 500 g de bière blonde
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de cognac
  • 1 morceau de beurre (50 g)
  • 1 pincée de sel
  • cassonade
  • huile
  • 6
    20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2min/70°C/vitesse 2. Ajouter la farine, les oeufs, la bière, le cognac, le sucre et le sel et mélanger 20 sec/vitesse 4 pour obtenir une pâte bien lisse.
  2. Laisser reposer quelques heures à température ambiante pour obtenir une petite fermentation.
  3. Graisser la poêle et, quand elle est bien chaude, verser une louche de pâte. La retourner quand elle est cuite. Saupoudrer de cassonade et servir.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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