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Crèmes dessert sans lait


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Ingrédients

8 pot/s

Pour environ 1l de crème

  • 200 g Chocolat noir coupé en morceaux, ou 1 sachet de café en poudre, vanille, ou autre parfum au choix
  • 850 ml boisson de riz, peut être remplacé par une autre boisson de céréales amandes, coco etc... ou du lait animal
  • 70 g de sucre brut
  • 85 g de fécule de pomme de terre
  • 2 oeufs
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    La préparation de la recette
  1. Mettre les 200 g de chocolat dans le Closed lid  et mixer 6-8 sec V 7 (se boucher les oreilles), puis réserver en ayant bien raclé les parroies, inutile de laver le Closed lid.

  2.  

    Mettre dans l'ordre : la boisson de riz, le sucre, la fécule de pomme de terre et les oeufs dans le Closed lid et chauffer 8 mn à  90° vitesse 3 en mettant le panier à la place du gobelet.

  3.  

    A la sonnerie, ouvrir le couvercle et mettre le chocolat ou le parfum au choix dans le Closed lid et mixer 20s à V 5 avec le gobelet

  4.  

    Si l'on souhaite une consistance un peu ferme cuire encore 2 ou 3 mn à 90° V 3.

    Ou pour une texture un peu plus fluide, verser de suite dans les ramequins et laisser refroidir au moins 2 heures avant de mettre au réfrigérateur

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut recouvrir les petits pots d'un film dès qu'ils sont bien refroidis pour ne pas que la peau du dessus ne séche


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • hummm, je vais essayer avec

    Soumis par misspoipois le 12. juillet 2016 - 23:36.

    hummm, je vais essayer avec du lait de coco ! pr changer des D**nette ! 

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  • Super qu'elle te plaise et

    Soumis par CL45 le 17. juin 2016 - 19:55.

    Super qu'elle te plaise et merci pour le com.

    j'ai du la faire plusieurs fois avant de trouver le bon dosage car au début j'avais de l'eau sur le pourtour

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  • merci de cette recette, ma

    Soumis par norbert61 le 13. juin 2016 - 12:25.

    merci de cette recette, ma famille et moi même étant sans lactose et sans gluten elle est parfaite et super bonne Love

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