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1 Crèmes dessert chocolat et mascarpone

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Crèmes dessert chocolat et mascarpone

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

  • 500 g de lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 càs de sucre vanillé maison
  • 30 g de maïzéna
  • 2 oeufs
  • 3 càs de cacao amer
  • 1 càs de caramel liquide
  • 50 g de mascarpone
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  • 6
    11min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Dans le bol, placer tous les ingrédients sauf le mascarpone. Programmer 10mn, 90, 3. Ajouter le mascarpone pour 10s, vit 4. Répartir dans vos verrines et réfrigérer plusieurs heures.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • très bon, j'ai mis 40g de sucre et un sachet de...

    Soumis par ramboys le 30. juillet 2022 - 12:20.

    très bon, j'ai mis 40g de sucre et un sachet de sucre vanillé. Peut on faire cette recette sans chocolat, ni caramel pour faire une crème vanille ?

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  • délicieux et simple à réaliser !

    Soumis par myriamMG le 29. janvier 2022 - 13:21.

    délicieux et simple à réaliser !

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  • Super recette, j ai remplacé le caramel liquide...

    Soumis par Kolombine le 21. février 2021 - 12:06.

    Super recette, j ai remplacé le caramel liquide par du sirop d Agave. Et nous adorons le chocolat donc j'ai été généreuse en cacao.

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  • Refaite aujourd'hui en doublant les quantités et...

    Soumis par 73genix38 le 22. avril 2020 - 08:33.

    Refaite aujourd'hui en doublant les quantités et mis 70g de sucre, j'ai fait attention cette fois je n'ai pas mis le mascarpone de suite. Cuisson 15mn
    Bonne journée

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Flofloreunion:...

    Soumis par 73genix38 le 21. avril 2020 - 13:47.

    Flofloreunion:

    Mais si c'est noté 2 oeufs dans la liste des ingrédients. Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le mascarpone.
    Bon après-midi.

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • 73genix38:avez vous mis les œufs , je ne les vois...

    Soumis par Flofloreunion le 21. avril 2020 - 12:04.

    73genix38:avez vous mis les œufs , je ne les vois pas écrit. Moi c'est super comme la recette de base. Un peu canelle à la place du caramel.

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

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  • Bon j'ai goûté très bon mais très liquide,...

    Soumis par 73genix38 le 27. janvier 2019 - 13:09.

    Bon j'ai goûté très bon mais très liquide, c'est ma faute j'aurais dû doubler la maïzena.
    Bien assez sucré avec 65g de sucre, caramel et sucre vanillé. La prochaine fois 50g de sucre.
    A refaire correctement
    Merci pour le partage

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 27. janvier 2019 - 08:33.

    Bonjour

    Recette faite ce matin avec 1l de lait.
    65g de sucre
    50g de maïzena
    2 cs de caramel maison
    6 cs de cacao non sucré
    2 cs sucre vanillé momo
    Préparation très liquide ouh la la ça me fait peur.
    J'ai fait ma blonde de service j'ai mis TOUS les ingrédients.
    Je suis allée à la pêche au mascarponeBig Smile
    Verdict à la dégustation
    Bon dimanche

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • tres facle a réaliser exellent j ai doublé les...

    Soumis par arlette32 le 11. janvier 2019 - 15:08.

    tres facle a réaliser exellent j ai doublé les doses mais pas mis le caramel liquide j ai gouté a la fin cela a l air excellentCooking 7

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  • un peu déçue car texture trop épaise et pas...

    Soumis par mémère 41 le 5. mai 2018 - 11:13.

    un peu déçue car texture trop épaise et pas assez gouteuse en chocolat

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  • Très bon! Pas trop sucré tout le monde s est...

    Soumis par Ratatouille51 le 10. janvier 2018 - 19:35.

    Très bon! Pas trop sucré tout le monde s est régalé!

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  • Excellente texture assez eacutepaisse et goucirct...

    Soumis par anilou80 le 6. juin 2017 - 21:53.

    Excellente. texture assez épaisse et goût très chocolaté mais j'adore

    Annick Corn Membre du club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe

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  • Jai testeacute la recette hier succulent Il nen...

    Soumis par Nicole6224 le 3. mai 2017 - 13:10.

    J'ai testé la recette hier, succulent!!! Il n'en reste que 2😄
    Merci😊

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  • les vraies D nont rien agrave vous envier ...

    Soumis par cassoup le 1. mai 2017 - 18:30.

    les vraies D******* n'ont rien à vous envier !!! excellentes et rapide!!
    merciLove

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  • Un vrai régal, merci pour cette excellente...

    Soumis par netijus le 3. mars 2017 - 13:47.

    Un vrai régal, merci pour cette excellente recette !

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  • Bonjour,...

    Soumis par clemcaptain le 16. janvier 2017 - 10:58.

    Bonjour,

    Après deux essais, ma crème est restée liquide malgré le réfrigérateur durant plusieurs heures...

    Le goût est parfait mais pas la tenue..

    J'ai mis du lait entier?

    Est-ce le problème?

    Merci d'avance!

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  • Merci de ce(s) retour(s)!

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 07:56.

    Merci de ce(s) retour(s)!

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • lait de soja qui remplace

    Soumis par daia le 29. juillet 2016 - 11:41.

    lait de soja qui remplace vache et c est SUCCULENTTT....

    plus besoin de financer les grands groupes ...la dan... a coté est bien fade!!!!

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  • Excellente recette réalisée 2

    Soumis par VGmiX38 le 13. juillet 2016 - 18:12.

    Excellente recette réalisée 2 fois en 2 jours. Merci pour ce partage léger et onctueux.

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  • Très bonne recette, merci

    Soumis par LIZOU441 le 26. mai 2016 - 00:40.

    Très bonne recette, merci pour ce partage.

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  • Succulent ! Voilà deux soirs

    Soumis par Michmich37 le 27. avril 2016 - 23:55.

    Succulent ! Voilà deux soirs de suite ou je realise cette creme ! Je m'en rendrais malade ! 

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  • Impeccable, vite fait bien

    Soumis par pascale s le 14. août 2015 - 16:13.

    Impeccable, vite fait bien fait, merci

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  • FACILE ET BON TOUT SIMPLEMENT

    Soumis par DELPHINE THUILLIER le 11. avril 2015 - 19:26.

    FACILE ET BON

    TOUT SIMPLEMENT

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  • Excellent !!!! Mes filles

    Soumis par nemy5725 le 8. avril 2015 - 22:54.

    Excellent !!!! Mes filles adore

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  • Petite variante : à la place

    Soumis par pokocinelle le 18. février 2015 - 17:39.

    Petite variante : à la place du caramel mettre de la fleur d'oranger (moi je n'ai pas hésité sur la quantité) et un zeste d´orange.

    un délice !!   Cooking 7

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  • Très bonne recette 

    Soumis par cuisine28 le 23. novembre 2014 - 14:17.

    Très bonne recette 

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  • Super recette faite hier

    Soumis par LAURIE01 le 7. octobre 2014 - 16:20.

    Super recette faite hier matin pour 8 pots, au repas de midi il n en reste plus que 4. Bonne consistance , délicieux !  tmrc_emoticons.)

    Laurie

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  • à faire absolument pour

    Soumis par Odile 69830 le 5. octobre 2014 - 23:29.

    à faire absolument pour découvrir une texture très onctueuse.merci pour le partage.

    Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <

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  • Bonsoir, juste une petite

    Soumis par lubies le 7. mai 2014 - 00:21.

    Bonsoir, juste une petite question, avec cette  recette combien puis je faire de verrines ?

    je dois en effet faire un dessert pour 18 personnes.

    merci à l'avance pour la réponse.

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  • Super bonne recette merci

    Soumis par sylvies22 le 3. avril 2014 - 20:30.

    Super bonne recette merci

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  • Super facile ! 

    Soumis par dabos le 22. mars 2014 - 22:51.

    Super facile ! 

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  • Effectivement très bonne

    Soumis par VAL1469 le 24. octobre 2013 - 15:36.

    Effectivement très bonne recette que l'on a servi avec des chouquettes. Au café, cela doit être top également.

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  •  super crème,  vraiment

    Soumis par scoubidou2137 le 14. juin 2013 - 10:33.

     super crème,  vraiment excellente et facile à faire, la texture est parfaite, j essaie aujourd hui de la parfumée autrement (fève de tonka et vanille) merci pour cette recette.

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  • On s'est régalé! les enfants

    Soumis par Calista le 5. mai 2013 - 23:27.

    On s'est régalé! les enfants en redemandent!! merci 5* tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Savoureux et excellent

    Soumis par IB72 le 18. janvier 2013 - 20:00.

    Savoureux et excellent tmrc_emoticons.)

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  • rapide et excellent

    Soumis par houdart le 17. janvier 2013 - 21:18.

    rapide et excellent

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  • Un vrai régal, onctueuse

    Soumis par MJS le 8. octobre 2012 - 12:50.

    Un vrai régal, onctueuse MERCI

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  • Bonne recette "meilleurs que

    Soumis par Marina.S le 5. octobre 2012 - 12:47.

    Bonne recette "meilleurs que les dannettes"

    voila comment j'ai procédé :

    "400g de lait d'avoine + 100g de lait concentré sucré15 g de fructose1 sachet de sucre vanillé15 g de Maïzena 2 oeufs 3 càs de cacao (sucré)1 càs de caramel liquide 100 g de mascarpone + 50g de crème caramel"

    J'ai mis moins de maïzena car j'aime bien quand les crèmes on une texture bien liquide, la prochaine fois je n'en met qu'une càs. Sinon je trouve ça trop fort en cacao donc la prochaine fois 2 CàS de cacao et 1 ou 2 CàS de chocolat en poudre.

    J'ai bien aimé pourtant je trouve que la mascarpone c'est très écœurant mais la ça va, la prochaine fois j’essaierai de la remplacer par autre chose. 

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  • La semaine dernière, j'ai

    Soumis par Papilles-on-off le 27. septembre 2012 - 23:26.

    La semaine dernière, j'ai publié beaucoup de salé. Je me rattrape donc avec ces crèmes dessert chocolat et mascarpone au thermomix. Elles m'ont rappelé la texture danette et c'est la 1e fois que je m'en approche tant avec des crèmes au chocolat maison. Très très chouettes...

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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