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Crèmes de bananes {Recette des petits gourmands}


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Ingrédients

6 personne/s

Chantilly

  • 150 g de crème fraîche (à 30% par ex)
  • 20 g de sucre glace

Le reste

  • 3 bananes mures
  • 1 yaourt nature ou 125 à 150g de fromage blanc
  • 2 c. à soupe bombée de miel ou sucre roux ou confiture, (plus selon votre goût)
  • le jus d'un citron
  • 1 pomme pelée (ou une poire)
  • raisins secs
  • Facultatif : gâteau par ex spéculoos pour la déco, bonbons décoratives, ...
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La préparation de la recette

    Chantilly
  1. Mettre le fouet, battre la crème fraiche avec le sucre glace en vit 3 jusqu'à ce qu'elle colle à la parois. (Réserver)

  2. Dans le Closed lid (vide) mettre les bananes en rondelles mixer 10 sec vit 8.

  3. Racler ajouter le yaourt, miel, jus de citron, (confiture) mélanger 10 sec vit 8, racler puis 30 sec vit 5.

  4. Soit *Mettre la crème de banane dans des coupes et ajouter la crème fraîche battue (ou chantilly en bombe) par  dessus. Décorer de tranches de pomme (ou poire) raisins, bonbons, gâteau, ...

  5.  ou  *Dans le Closed lid (avec la crème de banane) ajouter la crème fraîche battue et mélanger 30 sec vit 3/4 (avec fouet).

    Verser la crème dans des coupes et décorer de tranches de pomme (ou poire) raisins, bonbons, gâteau, ...

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut aussi mélanger les tranches de pommes et raisins secs avec la crème de banane : 30 sec vit 2 Counter-clockwise operation

 

La crème battue peut-être tout simplement remplacé par de la chantilly.

Cette recette est inspiré du livre Les recettes des petits gourmands.

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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