crème vanille nappage caramel par vchabb. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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crème vanille nappage caramel

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

crème vanille nappage caramel

570 gramme de lait 1/2 écrémé
3 oeufs
20 gramme de maïzéna
15 c. à café rase de sucre en poudre
1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
75 gramme de crème fraîche liquide
sachet de sucre vanillé
caramel liquide ou fait maison, pour le fond des ramequins

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6

18min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Mettre tous les ingrédients dans le

sauf la crème fraîche et le caramel et cuire 8min à 90°C V4

A la sonnerie ajouter la crème fraîche et mixer 15sec V5

Napper le fond les ramequins avec le caramel liquide et verser la préparation dessus

Laisser refroidir avant de les mettre au frigo pendant 2 heures

Servir frais

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."