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crème surprise


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Ingrédients

  • 50 g de sucre vanillé Thermomix, - 4 oeufs - 1 l de lait - 1 petit gobelet de farine - 15 cl de crème fraiche entière - amaretto ou grand marnier - caramel liquide - 6 biscuits à la cuiller
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
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La préparation de la recette

  1. pour la crème, dans le bol du thermomix, mettre le lait, le sucre, les oeufs, la farine et le parfun au choix et mixer 12 mn à 90° vitesse 3. A l'arrêt de la minuterie, insérer la crème et mixer 10 seconde vitesse 5.

    Dans chaque verre, maintenir droit un biscuit à la cuiller tout en versant la crème de façon à le recouvrir, ne pas hésiter à le maintenir avec une cuillère le temps qu'il s'imbibe bien de la crème et ne remonte plus. Verser un filet de caramel liquide sur la crème encore chaude. Réserver au frais puis déguster.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • après plusieurs essais, j'ai

    Soumis par mimidu23 le 3. avril 2016 - 15:43.

    après plusieurs essais, j'ai trouvé mes proportions idéales. j'ajoute 30g de cassonade (sucre roux), je mets 1/2 gobelet de farine, 1 gobelet d'amaréto, et j'utilise des boudoirs que je trempe rapidement dans un mélange amaretto, sirop avant de les introduire dans la crème, et là, on frôle la perfection. 

    Et pour de jolis verres/vérines de présentation, j'ai recyclé les petits verres à bougies des trio

    Partylite https://martinejuillet.partylite.fr/Home

    et c'est super joli! avec les doses pour 1litre de lait, j'en fais 9.

     

    Gentle stir setting mimidu23 Counter-clockwise operation

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  • J'avais des minis madeleines

    Soumis par sdfnnctmi le 13. février 2015 - 09:22.

    J'avais des minis madeleines qui étaient dures, je l'ai ais mises à la place des

    biscuits, c'était parfait.

                                                                                     sdfnnctmi

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  • bonjour, sucre vanillé

    Soumis par rosy47 le 26. octobre 2014 - 02:17.

    bonjour, sucre vanillé thermomix. mixer 200g de sucre avec une gousse de vanille. vitesse 10. 

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  • bonjour, nouvelle venue il y

    Soumis par josy26270 le 25. octobre 2014 - 16:59.

    bonjour, nouvelle venue il y a du sucre spécial ?

     

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  • Une bonne recette de bonne

    Soumis par abra le 19. septembre 2013 - 00:45.

    Une bonne recette de bonne tenue.  Le biscuit ajoute une touche d'originalité et imbibé de crème c'est vraiment bon.

    Un petit bémol : le dosage en sucre est un peu faible, bien que je n'apprécie pas les mets trop sucrés, 80 g me sembleraient raisonnables... et je n'ai pas mis suffisamment d'amaretto ! La prochaine fois je serai un peu plus généreuse  tmrc_emoticons.;)

     

    Merci !

    Abra

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  • :) Excellent dessert à

    Soumis par la reine babe le 29. juillet 2013 - 10:21.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Excellent dessert à proposer.... j'ai mis du rhum brun et je n'avais pas de caramel....

    à refaire tout le temps!!!!!

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