Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Desserts & Confiseries
  3. Crème glacée coco


1 Crème glacée coco

2 Desserts & Confiseries recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Crème glacée coco

Imprimer:
Imprimer
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

Ingrédients de la recette :

  • 1 noix de coco
  • 200 ml brique de lait de coco
  • 400 ml brique crème de coco
  • 4 oeufs
  • 150 g 150g de sucre glace (fait avec 150g de sucre morceau)
Ajouter à la liste de courses
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Crème glacée coco

  1. Fendre la noix de coco en deux. (Conserver la coque pour en faire des ramequins pour un dessert en amoureux !)

    Réserver le petit lait de coco.

    Récupérer la coco à l'aide d'une fouchette / couteaux.

    Râper dans le Couvercle verrouillé 10 secondes vitesse 10 jusqu'à l'obtention d'une poudre de coco. Réserver.

    Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

    Monter ces derniers dans le Couvercle verrouillé  + fouet, vitesse 3 1/2 jusqu'à obtenir des blancs en neige. Réserver.

    Toujours dans le Couvercle verrouillé, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre glace vitesse 4 pendant 30 secondes.

    Ajouter le lait de coco naturel, le lait de coco, la crème de coco et 60 g de coco râpée. Mélanger No Sens de rotation vitesse 4 pendant 2 minutes.

     

    Ajouter progressivement les blancs en neige Vitesse mijotage jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

    Placer la réalisation dans un moule d'environ 1 L ou des ramequins individuels.

    Réserver au congélateur minimum 12h. 

    Régalez-vous !

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Préparer cette recette la veille.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • BJR  OU TROUVER DE LA CREME

    Soumis par nathou68 le 11. février 2014 - 10:02.

    BJR  OU TROUVER DE LA CREME DE NOIX DE COCO MERCI

     

    nathou68

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Trop sympa la présentation de

    Soumis par CERYELLE le 19. janvier 2014 - 00:07.

    Trop sympa la présentation de la crème glacée!! Rien de mieux pour finir un repas en beauté. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Tres joli

    Soumis par marjeanat le 12. juin 2013 - 18:23.

    Tres joli Love

    Patricia

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires