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Crème dessert vanille ou citron

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Ingrédients

1 litre/s

La base de la crème dessert

  • 1 litre lait entier
  • 200 g sucre
  • 1 sucre vanillé, sachet
  • 50 g maizena
  • 4 oeufs
  • 100 g crème fraiche entière, épaisse ou liquide

Pour la crème vanille

  • 2 c. à soupe extrait de vanille

Pour la crème citron

  • 2 citrons, jus et zeste
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  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation

  1. -Verser le lait, les œufs, la maïzéna,le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron + zeste ou l'extrait de vanille.

    -Chauffer 10min/90°/vit3 pour une texture onctueuse ou 12min/90°/vit3 pour une texture plus ferme.

    -A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème et mixer 15sec/vit4.

    -Verser dans les pots et mettre au réfrigérateur. Déguster bien frais.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Nous avons fait la recette à la vanille, 12 pots...

    Soumis par benoitsabrina le 20. mars 2023 - 21:03.

    Nous avons fait la recette à la vanille, 12 pots type la Laitière, pas fan de la texture, elle nous a fait penser à la texture de la crème brûlée, petit manque d'onctuosité, niveau goût c'est sympa

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  • perrierjeanluc01:Bonjour sa vous en fais combien...

    Soumis par Mco54 le 5. janvier 2023 - 14:02.

    perrierjeanluc01:Bonjour sa vous en fais combien en divisant par 2?

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  • Très rapide et très bon.

    Soumis par frejaville le 16. juin 2022 - 17:39.

    Très rapide et très bon.

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  • j'ai aussi divisé les quantités par deux... on...

    Soumis par perrierjeanluc01 le 1. novembre 2021 - 08:18.

    j'ai aussi divisé les quantités par deux... on s'est régalé

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  • Parfaite en divisant touest les quantités par 2....

    Soumis par Karine29615 le 5. novembre 2020 - 20:56.

    Parfaite en divisant touest les quantités par 2.
    Merci

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  • Je l'ai faite en version light au citron, avec du...

    Soumis par bibot08 le 25. avril 2020 - 10:20.

    Je l'ai faite en version light au citron, avec du lait écrémé, crème allégée, et moitié moins de sucre. Un vrai succès

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  • Parfait et rapide...

    Soumis par viviega le 16. avril 2020 - 16:06.

    Parfait et rapide
    Recette testée en diminuant par 2 les ingredients : saveur vanille, citron et café ( 4 sticks de café soluble pour la demi recette). Résultat satisfaisant.

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  • Très bon. ...

    Soumis par viviega le 10. avril 2020 - 14:59.

    Très bon.
    Dans mes favoris!

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  • Très bonne crème au citron, par contre la...

    Soumis par Virginie1717 le 3. avril 2020 - 11:44.

    Très bonne crème au citron, par contre la prochaine fois j'éviterai les zestes de citrons qui font des morceaux pas très agrèable en bouche. Merci pour le partage de cette recette.

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  • SUPER CETTE RECETTE J AI MIS MOINS DE SUCRE ET...

    Soumis par arlette32 le 21. janvier 2020 - 15:34.

    Cooking 1 SUPER CETTE RECETTE J AI MIS MOINS DE SUCRE ET LAISSER CUIRE PLUS LONGTEMPS MAIS GOUT CITRON EXTRA JE VAIS ESSAYER GOUT VANILLE MERCI

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  • J'ai divisé la quantité de sucre par deux....

    Soumis par eli39 le 6. juin 2019 - 08:04.

    J'ai divisé la quantité de sucre par deux.
    Très bon, merci.

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  • Super recette!!! J'ai mis 11min texture ultra...

    Soumis par Sapet le 8. mai 2019 - 22:16.

    Super recette!!! J'ai mis 11min texture ultra légère et pas trop sucrée. A refaire!!

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  • Je n'avais pas de caramel, j'ai mis de la vanille...

    Soumis par nath1167 le 16. avril 2019 - 05:33.

    Je n'avais pas de caramel, j'ai mis de la vanille liquide et le résultat a plus à tout le monde!!!!

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  • Merci pour cette recette ,...

    Soumis par berenp le 22. février 2019 - 10:18.

    Merci pour cette recette ,
    toute la famille a adoré aussi bien au citron qu'à la vanille, j'ai juste midifiée la quantité de sucre 120 g au lieu de 200g.

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  • Recette simple et délicieuse. A faire et à...

    Soumis par rose53 le 7. mai 2018 - 15:09.

    Recette simple et délicieuse. A faire et à refaire.

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  • Fait au citron, avec du Pulco, il manque le zeste...

    Soumis par Rose 84 le 10. avril 2018 - 14:33.

    Fait au citron, avec du Pulco, il manque le zeste bien sûr, la prochaine fois je fais avec deux vrais citrons. C'est très bon.

    J'essairai avec vanille.

    Merci pour cette recette.

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  • un delice cette crème

    Soumis par vivi7207 le 10. avril 2018 - 13:34.

    un delice cette crème

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  • Super simple...

    Soumis par Lea123 le 11. mars 2017 - 19:43.

    Super simple

    J'ai fait la version au citron avec du lait 1/2 écrémé, très bon, ça change des saveurs habituelles

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  • super bonne

    Soumis par lili44430 le 9. février 2017 - 18:54.

    super bonne

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  • Excellent pour ma part lait frais demi...

    Soumis par Orly68570 le 29. janvier 2017 - 08:16.

    Excellent pour ma part lait frais demi écrémé et 12 min de cuisson. Très bon au citron.

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  • Excellent!...

    Soumis par ClaraRM le 6. janvier 2017 - 09:09.

    Excellent!

    j'ai fait la variante au citron : simple à faire et tout simplement excellent!

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  • Bonjour, exelent je l'ai fait avec de l'Extrait de...

    Soumis par charose le 11. novembre 2016 - 11:41.

    Bonjour, exelent je l'ai fait avec de l'Extrait de fraise et 50 gr de sucre en moins. Le top, direct dans mes préférées. Merci.

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  • Trop top! Un vrai régal et super facile...

    Soumis par bobolet25 le 4. octobre 2016 - 18:55.

    Trop top! Un vrai régal et super facile à faire. Merci!

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  • Merci bcp c'est rectifié!!!!

    Soumis par acezuna le 8. septembre 2016 - 23:50.

    Merci bcp c'est rectifié!!!!

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  • Je pense qu'il faut mettre

    Soumis par phephel le 7. septembre 2016 - 00:35.

    Je pense qu'il faut mettre tous les ingrédients sauf la crème  tmrc_emoticons.;)

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  • Bonjour, Dans votre recette

    Soumis par choulou le 21. août 2016 - 19:14.

    Bonjour,

    Dans votre recette il manque l'ajout des oeufs et de la maïzena!

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  • Bj,vous avez omis de mettre

    Soumis par pissounette le 9. juillet 2016 - 09:02.

    Bj,vous avez omis de mettre les oeufs dans le bol

     

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