Crème dessert onctueuse au chocolat au lait. par Karine62128. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Crème dessert onctueuse au chocolat au lait.

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Ingrédients

8 pot/s

Crème dessert onctueuse au chocolat au lait.

200 gramme de chocolat au lait.
500 gramme de lait.
2 oeufs
20 à 30 gramme de sucre
5 à 10 gramme de maïzéna
1 c. à soupe bombée de crème fraîche .

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6

15min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

La préparation.

Dans le bol mettre le lait, le sucre, la maizena, les oeufs : mélangervit 5 une dizaine de secondes.

Programmer 10 mn/90°/vit 4, quand le robot atteint 50° (à peu près à 5mn) ajoutez par le trou les morceaux de chocolat.

Attention cela provoque quelques projections, il suffit de mettre les morceaux de chocolat petit à petit en enlevant légèrement et en tenant bien le gobelet le temps que le chocolat fonde (quelques secondes).

A la sonneie vérifier que le chocolat est bien fondu, ajouter la crème fraîche, 10 secondes / vitesse 4.

Verser la préparation dans des pots, laisser refroidir, et mettre au frigo.

Bonne dégustation.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."