Ingrédients
0 portion/s
- 1 litre lait entier
- 80 g fécule de maïs
- 100 g sucre
- 1 c. à soupe eau de fleur d'oranger
-
6
12min
Preparation 2minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Dans le "Couvercle verrouillé" mettre un litre de lait entier, 100g de sucre, un verre à moutarde de fecule de mais.
cuire 10mn à 98° vitesse 3
incorporer 1 cuillere a soupe d'eau de fleur oranger , mixer 5s à vitesse 3 , mettre dans des ramequins et laisser refroidir avant de servir
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
on peut remplacer l'eau de fleur d'oranger par de l'eau de roses
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairebonsoir je viens de faire la
bonsoir je viens de faire la recette ,mais je me demande comment tu peux faire cuire la crème à 98° alors que sur le robot on ne peut choisir ou 90° ou 100° ,
bonne soirée piemo
piemo
Bonjour ... Ce dessert m'a
Bonjour ...
Ce dessert m'a particulièrement surprise ,je ne pensais pas pouvoir mettre de la fleur d'oranger
c'est super
Par contre je ne suis pas d'accord sur le poids du lait
j'ai mis 600 gr au lieu de 500 gr comme il est indiqué sur la recette
1 pot fait 100 gr x 6 = 600 gr
Bref...le détail est peu important
Merci pour vos recettes ,qui sont rapides ..et délicieuses