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Crème dessert ferme et fondante poire chocolat <3


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Ingrédients

6 portion/s

Crème dessert ferme et fondante

  • 200 gramme chocolat noir, chocolat pâtissier
  • 500 gramme lait entier
  • 20 gramme sucre roux
  • 10 gramme farine de maïs, maïzena
  • 2 portions oeufs moyens (53-63 g)
  • 1 petits morceaux poire
  • 6
    25min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Crème dessert ferme et onctueuse
  1. Couvercle verrouillé Mettre le lait, le sucre, la maïzena, les oeufs.
    Mélanger 20 secondes / vitesse 4

    Cuire 10 minutes/ 90° / vitesse 3

    Mettre le chocolat en morceaux au bout de 5 minutes.

    Mettre à la fin les morceaux de poire coupé en petit carré.

    Laissez refroidir, à déguster tiède ou froid.

    Bon apétit !
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

idées de parfums

- à la vanille avec une gousse de vanille et un sachet de sucre vanillé ... une de mes préférées

- à la vanille avec une cuillière de rhum et des raisins sec

- avec une banane à rajouter au bout de 5 minutes dans la recette du chocolat (comme le yaourt Mamie Nova Banane-Chocolat)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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