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1 Crème dessert au chocolat

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Crème dessert au chocolat

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Ingrédients

0 portion/s

8 personnes

  • 1 litre de lait demi-écrèmé
  • 200 g chocolat à patisser
  • 50 g beurre
  • 100 g sucre en poudre
  • 40 g farine blanche
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  • 6
    17min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
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      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Crème au chocolat

  1. Mettre le lait, le beurre, la farine dans le Couvercle verrouillé bol. Vitesse 4, durée 15 minutes, température 100 °C

    Dés que la température atteint 100°C, laisser tourner une minute.

    Puis, ajouter le chocolat fondu au bain-marie et le sucre.

    Mélanger vitesse 5 pendant une minute,

    Mettre dans les ramequins.

    A déguster frais.

    Avantage : absence d'oeufs et crème fraîche et texture et goût qui ressemblent à la vraie crème dessert

    Varier les parfums :

    Vanille : faites infuser dans une partie du lait une gousse de vanille fendue jusqu'à total refroidissement

    Praliné : faites fondre au bain-marie une tablette de pralinoise dans un peu de lait (pris dans le litre), mettre seulement 40gr de farine et diminuer la quantité de sucre à 50 gr car la tablette pralinoise est très sucrée. Enfin, ajouter à la fin un demi sachet de pralin vahiné pour donner un aspect croquant

    Pistache : remplacer la tablette de chocolat par une cuillérée à café de pâte de pistache (G Detou à Paris) et augmenter  la farine à 60 gr

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Accessoires dont vous avez besoin

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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bon mais sans plus... Je ne la referais pas

    Soumis par AnneLaure29441986 le 11. mars 2017 - 21:43.

    Bon mais sans plus... Je ne la referais pas

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  • Super bonnes mes enfants se

    Soumis par Koryn72 le 24. mai 2015 - 12:39.

    Super bonnes mes enfants se sont régalés ! tmrc_emoticons.)

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  •        franchement s'est un

    Soumis par alibabaetles40voleurs le 3. décembre 2014 - 14:47.

    Cooking 1        franchement s'est un délice! les enfants adorent. Merci

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  • Texture très liquide au début

    Soumis par Tchaikovski le 2. décembre 2014 - 21:05.

    Texture très liquide au début mais parfaite après un peu de repos. Merci!

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  • Très bonnes de goût.

    Soumis par Ulysse61 le 21. août 2014 - 16:46.

    Très bonnes de goût. Cependant, elles sont restées très liquides. J'essaierai avec plus de farine la prochaine fois.

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  • Je confirme, elle est

    Soumis par laure45 le 22. avril 2013 - 18:05.

    Je confirme, elle est délicieuse!!!

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  • Délicieuses merci beaucoup

    Soumis par Lolybaaar le 19. avril 2013 - 12:23.

    Délicieuses merci beaucoup !!! tmrc_emoticons.)

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  • Super bonnes!!!  

    Soumis par sbine le 18. avril 2013 - 10:45.

    Super bonnes!!!

     

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  • Elles sont extra !!! j'adore

    Soumis par Marina.S le 10. avril 2013 - 02:49.

    Elles sont extra !!! j'adore Love Love Love

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  • De bonnes petites crèmes!

    Soumis par Biscottine le 8. avril 2013 - 16:51.

    De bonnes petites crèmes!

    http://biscottine.over-blog.fr/

    http://leniddesdelices.forumactif.org/

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