3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Crème dessert au chocolat


Imprimer:
4

Ingrédients

6 pot/s

Crème dessert au chocolat

  • 500 gramme lait entier
  • 2 oeufs
  • 30 gramme maizena
  • 2 c. à soupe Cacao en poudre non sucré
  • 50 gramme Chocolat à cuire
  • 30 gramme sucre en poudre
  • 60 gramme Creme fraiche liquide 30%
  • 2 c. à soupe cacao, type poulain
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé, sauf le cacao, type poulain.

    Programmer 12min, 90°, vit 3.

    A la fin de la cuisson, ajouter les 2 càs de cacao, type Poulain, mixer 20sec, vit 4.

    ASTUCES :

    1/ vous trouver la crème trop épaisse, ajouter un peu de lait et mixer 10sec, vit 4.

    2/ Vous n'aimez pas la peau qui se créer sur la crème en refroidissant : Je vous conseille de la laisser refroidir dans le Couvercle verrouillé, et regulièrement, jusqu'à temps qu'elle arrive a 37°, mixer 15sec, vit 4, en prenant soin de racler les bords si besoin.

    Répartir la crème dans des ramequins, 5 à 6 ramequins environ.

    Réserver au frais.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires