3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Crème dessert à la pistache


Imprimer:
4

Ingrédients

6 portion/s

  • 500 g de lait demi écrémé
  • 100 g de sucre
  • 15 g de fécule de maïs
  • 2 gros oeufs
  • 50 g de crème fraîche liquide à 30 % de m.g.
  • 3 c. à soupe bombée de poudre de pistache
  • quelques pistaches décortiquées pour la décoration
  • 6
    13min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Verser le lait, le sucre, la fécule de maïs et les oeufs dans le bol et chauffer 8 min / 90°C / vitesse 3. Ôter le gobelet.


    A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 sec / vitesse4.


    Ajouter la poudre de pistache et mixer 20 sec / vitesse 4.


    Verser la préparation dans des ramequins individuels. Déposer une à deux pistaches, coupées dans la longueur, sur la crème pour décorer.


    Laisser refroidir et mettre au frais au moins deux heures avant dégustation.

10
11

Astuce

Pour obtenir de la poudre de pistache, mixer les pistaches (grillées nature sans sel) 10 sec / vitesse 8. Vous pouvez la conserver plusieurs mois dans une boîte hermétique.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Recette délicieuse rapide et simple ! ...

    Soumis par Audeba le 26. avril 2018 - 18:01.

    Recette délicieuse rapide et simple !
    J’ai mis que 50 g de sucre et une c à café d’arome de pistache : très bon !
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux !...

    Soumis par Cofi le 18. mars 2018 - 11:32.

    Délicieux !

    Merci pour votre recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Crème pistache excellente!...

    Soumis par patandco le 6. février 2018 - 17:46.

    Crème pistache excellente!

    Merci de nous avoir permis de partager ce délice.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Deacutelicieux Fait avec du lait entier mis 50 g...

    Soumis par MRB le 20. mai 2017 - 21:12.

    Délicieux ! Fait avec du lait entier, mis 50 g de pâte aromatisée à la pistache à la place de la poudre de pistache. Une vraie réussite et un régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour...

    Soumis par Floflo40 le 25. février 2017 - 13:40.

    bonjour


    peut être faut il rajouter un peu de temps de cuisson si votre lait était froid Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j ai testé la crème cet après...

    Soumis par cooper2015 le 16. février 2017 - 20:51.

    j ai testé la crème cet après midi mais etait très liquide, je m attendais a quelque chose de plus épais. Est ce que j ai loupé quelque chose ? j ai pourtant suivi la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra bonnes ces p'tites crèmes !...

    Soumis par BergereB le 19. janvier 2017 - 23:32.

    Extra bonnes ces p'tites crèmes ! Réalisées avec du lait entier et 80 g de sucre. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Miam miam !! Une petite gourmandise hyper rapide....

    Soumis par Supho le 12. novembre 2016 - 16:58.

    Miam miam !! Une petite gourmandise hyper rapide. Au top merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,   Je pense que oui

    Soumis par Floflo40 le 16. août 2016 - 21:23.

    Bonjour,

     

    Je pense que oui personnellement je n'ai jamais essayé !!

    J'attends votre retour !!

    Bonne dégustation

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, puis je utiliser de

    Soumis par Lamiah74 le 11. août 2016 - 17:04.

    Bonjour, puis je utiliser de la pate de pistache faite au thermomix au lieu de la poudre de pistache? 

    Merci pour votre réponse... J'aimerai bien tester la recette  tmrc_emoticons.;) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette parfaite faite avec

    Soumis par anon le 5. avril 2016 - 22:54.

    recette parfaite faite avec une cuillère à soupe de pâte à pistache. on adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'adopte, poudre de pistache

    Soumis par nanouvalou le 30. mars 2016 - 21:56.

    j'adopte, poudre de pistache maison, parfait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent dessert et en + :

    Soumis par Emesse38 le 30. janvier 2016 - 13:48.

    Excellent dessert et en + : rapide et facile à faire. Merci à vous 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour MAEY,   je suis ravie

    Soumis par Floflo40 le 7. novembre 2015 - 14:24.

    Bonjour MAEY,

     

    je suis ravie que le résultat vous ai plu. Moi aussi je rajoute un peu d'arôme liquide de pistache de temps en temps tmrc_emoticons.) effectivement la poudre de pistache se conserve facilement plusieurs semaine dans une boîte hermétique.

    Bonne dégustation tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente crème à la

    Soumis par MAEY le 1. novembre 2015 - 14:55.

    Excellente crème à la pistache, j'ai mixé moi même les pistaches pour avoir la poudre comme indiqué, j'ai pesé 125 grs de pistaches avec leur coquilles et j'ai enlevé les coquilles bien sûr puis mixé ça m'a donné je pense 80 grs à 90 grs de poudre de pistache, étant donné qu'il ne faut que 3 CàS il m'en reste largement pour la prochaîne fois, je l'ai conservée dans un petit bocal. j'ai rajouté de l'arôme naturel de pistache liquide qu'on trouve dans les grandes surfaces , et après j'ai suivi la recette à la lettre et vraiment on s'est régalé, j'ai parsemé sur le dessus des éclats de pistache grillés que l'on trouve aussi en grandes surface et franchement c'est une très bonne crème pas du tout liquide avec une consistance parfaite, à faire et à refaire, merci Floflo40

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée et approuvée

    Soumis par Pauline2208 le 30. avril 2015 - 17:07.

    Recette testée et approuvée !! excellente ça fait un carton à la maison

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai suivi les conseils, donc

    Soumis par C-lynna le 27. avril 2015 - 15:32.

    J'ai suivi les conseils, donc 30g de maïzena et arôme pistache, vraiment très bonne cette crème une tuerie. on dirait du Mont blanc pistache sauf que tout est naturel dedans tmrc_emoticons.) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Crème à la pistache - j'ai

    Soumis par lelette49 le 17. avril 2015 - 19:16.

    Crème à la pistache - j'ai mis 30 gr de fécule de maïs au lieu de 15 et 2 c c d'arôme de pistache - sinon pas de changement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice ! Testé et approuvé

    Soumis par Céline14 le 12. avril 2015 - 19:43.

    Un délice ! Testé et approuvé ce midi

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice, il m'arrive de

    Soumis par kerclaire le 5. avril 2015 - 12:22.

    Un délice, il m'arrive de changer la pistache par de la noix de coco rapée, très bonne recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • De rien, tout le plaisir est

    Soumis par Floflo40 le 23. mars 2015 - 21:16.

    De rien, tout le plaisir est pour moi Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop génial!!! Mon mari a

    Soumis par MENARD isabelle le 22. mars 2015 - 11:34.

    Trop génial!!! Mon mari a adoré!!!! Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon. Comme j'ai mis de

    Soumis par sandy4153 le 14. mars 2015 - 13:05.

    Super bon. Comme j'ai mis de l'arôme pistache, j'ai ajouté du colorant alimentaire pour donner une jolie couleur verte. Le résultat est excellent. Ma fille a adoré.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment très bonne, j'ai

    Soumis par catinou57 le 13. mars 2015 - 12:08.

    Vraiment très bonne, j'ai rajoute de l'extrait de pistache pour marquer encore plus le gout, merci pour cette recette tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bonnes ces crèmes à la

    Soumis par keyssy le 9. mars 2015 - 16:35.

    Trop bonnes ces crèmes à la pistaches! A refaire encore et encore ! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bonne ces petites cremes

    Soumis par melgab le 14. février 2015 - 11:15.

    Trop bonne ces petites cremes !!! J'ai mis 2 càs de pate de pistache maison en remplacement de la poudre, un bon gout sans etre ecoeurant !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une de mes crèmes préférées

    Soumis par Rosyzefurie le 22. décembre 2014 - 14:38.

    Une de mes crèmes préférées au momix: rapide, bon et facile...

    Gare aux baisses de ventes chez la laitière  Love

    Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai adoré !!!! Parfait

    Soumis par kaloudesoie le 13. décembre 2014 - 23:16.

    J'ai adoré !!!! Parfait tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super à vrai dire je l'ai

    Soumis par GG76 le 30. octobre 2014 - 14:30.

    Super

    à vrai dire je l'ai mangé encore tiède et du coup je ne retrouve pas tous les arômes de la pistache, mais la consistance est parfaite ni trop sucré, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai ajouté de l'arome

    Soumis par celmel75 le 7. septembre 2014 - 18:22.

    J'ai ajouté de l'arome pistache et mis un peu plus de maīzena, une tuerie que des compliments.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un peu déçue. je m'attendais

    Soumis par solisola le 2. septembre 2014 - 23:49.

    un peu déçue. je m'attendais à avoir un belle crème mais résultat un yaourt plussss que bulgare. je retenterai tout de même en appliquant les conseils des commentaires parce que je la veu ma crème à la pistache tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour vos commentaires

    Soumis par Floflo40 le 28. juillet 2014 - 00:05.

    Merci pour vos commentaires enthousiastes tmrc_emoticons.;)

    Bonne soirée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • TROP TROP BONNE !!!!!!!!!!!!

    Soumis par SEILER le 26. juillet 2014 - 19:49.

    TROP TROP BONNE !!!!!!!!!!!! Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Crème faite une 2ème fois en

    Soumis par zawa70 le 21. juillet 2014 - 15:06.

    Crème faite une 2ème fois en mettant uniquement les 2 oeufs et en doublant la fécule, soit 30g. Texture impeccable : pas du tout liquide, juste onctueuse.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette !!! rien a

    Soumis par lyssaleh le 20. juillet 2014 - 23:45.

    excellente recette !!! rien a redire, merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une tuerie et super

    Soumis par Milotte01150 le 28. juin 2014 - 17:02.

    Une tuerie et super facile!!!! A refaire avec d'autres parfums!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé après avoir mixer des

    Soumis par zawa70 le 20. juin 2014 - 19:59.

    Réalisé après avoir mixer des pistaches grillés. Cela apporte un très bon parfum à la crème. Crème onctueuse mais un peu liquide à mon goût, alors que j'avais mis 3 oeufs. La prochaine je mettrai légèrement plus de fécule. Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée hier avec de

    Soumis par kb56 le 16. juin 2014 - 01:22.

    Recette testée hier avec de la pâte à pistache. Résultat très satisfaisant au goût, mais un peu liquide à mon goût. Mais mon lait était peut être un peu trop froid, je garde la recette sans aucun problème.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bonne et facile à

    Soumis par kerclaire le 15. juin 2014 - 22:50.

    super bonne et facile à faire, jusge un peu trop de sucre pour moi...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir,   Vous pouvez mettre

    Soumis par Floflo40 le 14. juin 2014 - 22:53.

    Bonsoir,

     

    Vous pouvez mettre de l'arôme de pistache mais peut être faudra-t-il rajouter de la maïzena afin d'épaissir la crème un peu plus. Tenez moi au courant de votre essai

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, question peut être

    Soumis par lothylou le 13. juin 2014 - 08:29.

    bonjour,

    question peut être bete, peut on mettre de la pistache liquide à la place?

    Merci cette recette va plaire à ma!fille

    Laetitia

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon mais un peu liquide

    Soumis par virontherun le 5. juin 2014 - 13:20.

    Très bon mais un peu liquide à mon goût, j'essayerai d'ajouter un oeuf la prochaine fois.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je mets 80g de sucre c'est

    Soumis par makijupi6 le 26. mai 2014 - 11:20.

    je mets 80g de sucre c'est suffisant et excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour je n'ai pas eu ce

    Soumis par Floflo40 le 29. avril 2014 - 15:46.

    Bonjour je n'ai pas eu ce problème. Cela peut venir du lait.  Si il est froid rajoutez 30 secondes voire une minute de cuisson supplémentaire. Quand je fais cette recette avec du lait froid c'est ce que je fais et ça marche très bien. J'espère que votre résultat sera meilleur la prochaine fois. 

    Bonne dégustation.  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, j'ai testé votre

    Soumis par SeveB le 29. avril 2014 - 00:04.

    bonjour,

    j'ai testé votre recette, j'ai suivi les indications, mais la crème est restée liquide, avez vous eu ce probleme ?

    merci pour votre réponse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon. j'ai mis moins de

    Soumis par Fiorelle le 18. février 2014 - 14:04.

    Très bon. j'ai mis moins de sucre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, Personnellement je

    Soumis par Floflo40 le 17. novembre 2013 - 21:45.

    Bonsoir,

    Personnellement je n'ai pas trouvé de poudre de pistache, je l'ai donc fabriquée tmrc_emoticons.;) Il suffit d'acheter des pistaches grillées nature, enlever les coquilles et mixer les pistaches dans le bol du thermomix 10 sec / vitesse 8 jusqu'à l'obtention d'une poudre qui se conserve dans une boîte hermétique pendant plusieurs mois.

    Voilà en espérant avoir répondu à votre question tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, recette apétissante,

    Soumis par taupinette88 le 11. novembre 2013 - 19:06.

    bonjour, recette apétissante, qui donne envie de la faire,


    il sufffit de trouver la poudre de pistache, je connais la pâte


    où trouve t on cet ingrédient?


    merci par avance

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •    très bonne crème, je l'ai

    Soumis par Crevette chouette le 29. octobre 2013 - 11:42.

      tmrc_emoticons.)  très bonne crème, je l'ai faite avec du lait sans lactose très bon résultat. Merci pour lepartage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, je ne pourrais pas

    Soumis par Floflo40 le 10. octobre 2013 - 16:05.

    Bonjour, je ne pourrais pas vous répondre car je n'ai pas testé avec ce genre de produit. Par contre je suis curieuse de connaître le résultat. A bientôt

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •